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Les Antioxydants Et Leurs Fonctions Dans Le Corps!

Les antioxydants et leurs fonctions dans le corps!

Antioxydants sont un ensemble hétérogène de substances formées de vitamines, de minéraux, de pigments naturels et d’autres composés végétaux, ainsi que d’enzymes qui bloquent l’effet néfaste des radicaux libres.

Le terme antioxydant signifie qu'il empêche l'oxydation nocive d'autres produits chimiques, qui se produisent lors de réactions métaboliques.

Les antioxydants sont des substances qui aident Ă  neutraliser les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules.
Les antioxydants les plus connus sont la vitamine C, le bêta-carotène (un dérivé de la vitamine A et de la vitamine E.
Ces antioxydants sont naturellement présents dans les fruits et les légumes, ainsi que dans les grains entiers.

Les antioxydants sont l’un des suppléments les plus ciblés par les athlètes et les personnes dont le but est la santé et le contrôle du vieillissement.

Les antioxydants sont essentiellement des composés chimiques qui combattent les substances du corps appelées radicaux libres.

Que sont les radicaux libres?

Les radicaux libres sont des molécules naturellement présentes dans notre corps, impliquées dans divers processus, tels que la respiration et la contraction musculaire.

Certains facteurs comme la pollution, le soleil et le tabac augmentent la présence de radicaux libres dans le corps.

Certains facteurs tels que la pollution, le soleil et le tabac augmentent la présence de radicaux libres dans le corps.

Certains facteurs environnementaux tels que la lumière du soleil, le tabac et la pollution, ou même la pratique de l'exercice EXTINGUANT, peuvent conduire à une formation accrue de ces substances dans notre corps.

Ces molécules, en quantités excessives, peuvent avoir une action négative: elles peuvent provoquer des modifications de notre ADN, des protéines et des acides gras polyinsaturés présents dans nos cellules.

Les dommages causés par les radicaux libres ont été liés au développement de certaines maladies, telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, la cataracte et la maladie d'Alzheimer.

Les radicaux libres sont des molécules instables qui flottent dans la circulation sanguine et endommagent les tissus.

Ces radicaux libres peuvent avoir diverses origines telles que le métabolisme de l'oxygène (le simple fait de respirer provoque la formation de radicaux libres) et le processus de synthèse de la nourriture.

SO: Les antioxydants sont des nutriments qui combattent et neutralisent les radicaux libres.

Principales sources d'antioxydants

Les principales armes de ce combat sont les vitamines C et E, les caroténoïdes et le sélénium.

De nombreux aliments sont riches en antiacides.

les oranges comme source de vitamine c

Les caroténoïdes ou les bêta-carotènes se trouvent dans les légumes orange et feuillus tels que les carottes, les patates douces, le chou frisé, les épinards, les abricots, le melon, la poire, la citrouille, le cresson, le brocoli.

La vitamine C se trouve dans les agrumes et les légumes tels que le brocoli et le poivre.

La vitamine E se trouve dans les graines et les noix, ainsi que dans les haricots et les huiles végétales.

Le sélénium est présent dans les fruits de mer, les céréales et les noix du Pará.

Les antioxydants et leurs fonctions dans le corps!: fonctions

Quelle est la relation entre l'activité physique intense et la production de radicaux libres?

Plusieurs facteurs augmentent la production de radicaux libres dans l'organisme, tels que les infections, les radiations, les maladies.

L'activité physique intense est également l'un des facteurs qui augmentent la production de radicaux libres.

Les athlètes et les praticiens de l'activité physique, étant intenses et prolongés, sont plus susceptibles de produire des radicaux libres, capables de conduire au vieillissement prématuré.

Source d'antioxydants

Nous consommons des antioxydants dans les aliments, principalement dans les légumes, ce qui explique en partie les effets bénéfiques que les fruits, les légumes, les légumes et les grains entiers exercent sur notre corps.

Principaux types d'antioxydants:

Le sélénium est présent dans les céréales, les noix et les fruits de mer.

Le sélénium est présent dans les céréales, les noix et les fruits de mer.

* Vitamine C
* Vitamine E
* Bétacarotène
* FlavonoĂŻdes
* Sélénium
* Zinc
* Lycopène
Cuivre
* Conservateurs (additifs alimentaires)
* Composés phénoliques

Quels sont les ingrédients fonctionnels?

Les ingrédients fonctionnels sont les ingrédients ou les aliments qui peuvent avoir des propriétés bénéfiques allant au-delà de la nutrition de base.

Par exemple, des stérols végétaux obtenus naturellement à partir d'extraits de plantes sont maintenant ajoutés à certains jus pour aider à réduire le cholestérol.

Jus vert


Les aliments contenant au moins 4 grammes de stérols végétaux par portion, consommés deux fois par jour avec les repas, pour un apport quotidien total d'au moins 8 grammes dans le cadre d'un régime alimentaire à faible teneur en graisses saturées et en cholestérol, peut réduire le risque de maladie cardiaque.

Les régimes pauvres en graisses saturées et en cholestérol, qui contiennent 25 grammes de protéines de soja par jour, peuvent réduire le risque de maladie cardiaque.

Les indications sur les avantages pour la santé des aliments fonctionnels sont soumises à des exigences détaillées.

Sources: karatebarretos / Wikipedia / thebeverageinstitute.org

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