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Barbecues Par OĂč Commencer? Quel Est Le Meilleur Pour Vous?

Barbecues Par oĂč commencer? Quel est le meilleur pour vous?

Les barbecues peuvent ĂȘtre portables ou fixes!

En métal ou en maçonnerie, de différentes tailles et formes.

Il n'est pas intéressant qu'il soit trop grand ou trop petit pour produire assez de viande pour le nombre de personnes invitées!

barbecue portable

Barbecues portables

TrĂšs utilisĂ© dans les petits espaces, il a le grand avantage de pouvoir ĂȘtre stockĂ© sans avoir lieu.

Un autre avantage est de pouvoir ĂȘtre transfĂ©rĂ© chez un ami, un voisin, un parent, un parc, etc.

Avec un coût de maintenance bien inférieur à celui d'un barbecue fixe, il remplit trÚs bien son rÎle de petit ou de moyen groupe de mangeurs de barbecue.

barbecue portable

barbecue fixe

Grilles fixes

Les grilles fixes sont plus chĂšres car elles nĂ©cessitent des matĂ©riaux spĂ©ciaux: mortier adaptĂ© aux grilles, briques et plaques de ciment RÉFRACTAIRES (qui absorbent moins de chaleur), en plus de la main-d'Ɠuvre spĂ©cialisĂ©e!
Mais ils peuvent en fonction de la taille rencontrer un grand nombre de personnes.

Pour ceux qui veulent faire une expérience et n'ont pas beaucoup d'idée, nous vous conseillons d'acheter un pré-moulé, qui vient déjà avec les exigences minimales pour un bon fonctionnement et vous pouvez le couvrir avec des briques.

barbecue préfabriqué

Le barbecue FIXA ne doit en aucun cas ĂȘtre lavĂ©; dans l'installation, vous devez rechercher un endroit recouvert pour protĂ©ger le barbecue de la pluie.

barbecue

Avant de vous décider, rappelez-vous:

Il doit ĂȘtre facile Ă  nettoyer, Ă  garder au chaud et fonctionnel pour permettre une utilisation correcte des brochettes, du gril et de la feuille.

Un des secrets du barbecue bien fait est la chaleur de la braise et jamais la flamme.

Le carburant est du charbon.

Équipement complĂ©mentaire

- couteaux
- meule
-Table Ă  couper la viande
- Pointes: larges, minces et doubles
- grille
- Shaker Ă  charbon.
- Repassez la braise.
- Table pour servir la table.
- Recueillir des pinces pour les cornichons.
- Utilisez des cuillĂšres pour servir la viande.
- Fourchette, cuillĂšre.
- Gamela pour préparer la vigne à l'ail et le bac à salaison.

Note: Le barbecue à brochettes est le plus utilisé.

Comment allumer le feu

Utilisez uniquement un verre d'alcool (le gel allégeant l'alcool est le meilleur).
N'utilisez jamais de kérosÚne, d'essence, de minuteur, etc. car en plus de transmettre le goût de la viande à la santé, il peut y avoir une explosion.

AprÚs avoir placé des braises, mettez l'alcool lentement, à trois endroits différents
(idéalement, placez un vieux pain au centre du brasier imbibé d'alcool), recouvrez-le de charbon de bois et allumez le feu en toute sécurité.

barbecue portable

barbecue portable

Allumez l'allumette et jetez-la sur l'alcool.

Si le feu ne s’attrape pas, ne remettez pas d’alcool. Attends un peu et tu verras que des braises ont pris feu.

Ensuite, utilisez le shaker pour soulever une petite flamme. Répétez jusqu'à ce que vous ayez quelques bonnes braises.

Étaler les braises en utilisant "saupoudrer les braises". Donnez-en plus.
Placez la viande sur des brochettes, protégées par de la graisse ou des os, comme dans le cas du picanha et de la cÎte.

Conseils importants:

* Aucune eau ne doit ĂȘtre jetĂ©e sur le gril pour Ă©teindre les flammes, mais du sable mĂ©langĂ© aux cendres des barbecues prĂ©cĂ©dents.

* Lorsque vous ĂȘtes prĂšs d'un barbecue, faites attention aux boissons alcoolisĂ©es: la chaleur augmente la circulation sanguine et l'absorption d'alcool, gĂ©nĂ©rant une ivresse avec moins d'alcool.

* Tenez toujours les enfants Ă  l'Ă©cart du gril, car les couteaux tranchants, les fourchettes pointues, le feu et l'alcool peuvent causer de graves problĂšmes aux mains de l'enfant.

polices: kikarvao - FogoArte

Éditorial De La VidĂ©o: Quel barbecue est fait pour vous ?

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