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Fat Box Et Inspection. Comment Calculer?

FAT BOX et INSPECTION. Comment calculer?

Comment calculer la capacité du carton...

Comment calculez-vous la capacité des bacs à graisse et de l'inspection pour un marché public conçu pour recevoir 15 000 personnes par jour, recevant la contribution de snack-bars, restaurants, boîtes à viande, légumes, légumes?

Fat Boxes

Conformément à la boîtes à graisse devrait être mis à l'échelle en prenant en compte:

a) Pour collecter une seule cuisine, vous pouvez utiliser la petite boîte ou la boîte simple.

b) Pour la collecte de deux cuisines, vous pouvez utiliser la boîte double ou double boîte double.

c) Pour la collecte de 3 à 12 cuisines, la double boîte de graisse doit être utilisée.

d) Pour la collecte de plus de 12 cuisines ou pour les cuisines de restaurants, écoles, hôpitaux, casernes, etc., des boîtes de graisse spéciales doivent être fournies.

Dans votre cas, nous appliquerons la lettre d, car il s’agit d’un cas spécial, c’est-à-dire un cas qui diffère des règles appliquées dans les lettres a, b et c.

Les boîtes de graisse doivent être divisées en deux chambres, une recevant et une autre versant, séparées par un septum non amovible.

Récepteur de caméra:

reçoit l'effluent de l'installation.

Tableau vert:

procède à la séparation des effluents en ne conservant dans cette chambre que les effluents qui seront conduits pour l’installation d’assainissement publique.

En raison des critères de la lettre d, nous devons:

La boîte de graisse (CGE), boîte de graisse spéciale, doit être prismatique et rectangulaire en base, avec caractéristiques suivantes:

(1) distance minimale entre le septum et la sortie: 0,20 m;

(2) volume de la chambre de rétention de graisse obtenu par la formule:

V = 2 N + 20

OĂą:

N est le nombre de personnes desservies par les cuisines qui contribuent à la grosse boîte dans le quart avec le flux le plus élevé;

V est le volume, en litres;

(3) hauteur humide: 0,60 m

(4) partie immergée du septum: 0,40 m

(5) Diamètre nominal minimal du tuyau de sortie: DN 100

Faisons donc les calculs pour votre installation:

Volume de la chambre de retenue:

V = 2N + 20

V = 2X15000 + 20

V = 30 020 litres

Nous concluons que la capacité de votre boîte de graisse devrait être de trente mille vingt litres ou de 30,02 m³ (mètres cubes).

Vous devriez demander que le professionnel de la construction, construire une grosse boîte dans les dimensions qui correspondent au volume calculé ci-dessus.

Par exemple:

Une boîte de 3,5 mètres de large, 3,5 mètres de long et 2,5 mètres de profondeur (hauteur), calculant la capacité de ce réservoir donne un total de 30,6 m³, soit, trente mille six cents litres, répondant ainsi à leurs besoins.

Notez que les dimensions de votre boîte à graisse sont bien au-dessus des dimensions minimales spécifiées par la norme, mais vous devez vous rappeler que les dimensions minimales ont été mentionnées, bien en deçà des mesures nécessaires pour son installation.

Je conseille de garder la hauteur minimale entre le septum et la sortie à 0,20 mètre, c'est-à-dire 20 centimètres, comme décrit dans la norme, puis à la mesure de la hauteur, on ajoutera 20 centimètres, ainsi la profondeur (hauteur) sera mesurée 2,7 mètres.

Une autre observation que je dois faire concerne le diamètre minimum du tuyau de sortie, qui dans la norme est de 100 millimètres, mais dans votre cas, je vous conseille d’utiliser un tuyau de 200 mm DN, car ce tube entraînera tous les effluents produits par le marché.

* Voir les pages Égout / Boîte de graisse(clic)

La boîte doit être construite correctement, mais avec une attention particulière pour le Septum, car il est responsable de la séparation des effluents, car en général, les substances mélangées à de l'eau comme l'huile de cuisine et d'autres sont plus légères que l'eau, position sur le dessus de la boîte, de sorte qu'ils ne pénètrent pas dans le septum.

Boîtes d'inspection

Les boîtes d'inspection doivent avoir:

a) profondeur maximale de 1,00 m;

b) forme prismatique, à base rectangulaire ou carrée, avec une face interne minimale de 0,60 m ou cylindrique avec un diamètre minimal de 0,60 m;

c) couvercle facilement amovible permettant une étanchéité parfaite;

(d) un fond construit pour assurer un écoulement rapide et éviter la formation de dépôts.

Comme la boîte d'inspection est uniquement destinée à l'inspection et non à l'accumulation, des dimensions similaires à celles de la boîte à graisse ne sont pas nécessaires, il suffit de suivre la norme mentionnée ci-dessus.

Il existe des boîtiers d'inspection de différents modèles. Vous devez donc choisir celui qui convient le mieux à vos besoins. N'oubliez jamais que le boîtier d'inspection est un excellent allié pour résoudre les problèmes d'installation, tels que les sabots et les changements de direction.

Il est recommandé d'installer une boîte d'inspection chaque fois qu'il y a des changements de direction dans l'installation.

calculer la capacité des boîtes

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calculer la capacité des caisses d'effluent

OBS: La boîte d’inspection de votre installation doit suivre les directives mentionnées dans la norme, y compris l’utilisation de tubes et de raccords d’un diamètre de 200 mm adoptés dans la boîte à graisse.

Nous espérons avoir contribué au succès de votre installation.