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Cerfeuil (Anthriscus Cerefolium Hoffmann)

Cerfeuil (Anthriscus cerefolium Hoffmann)

Nom technique: Anthriscus cerefolium Hoffmann
Sin.: Cerefolium cerefolium (L.) Britton, entre autres

Foire Aux Questions Chevil, cerfeuil, perifolium commun

Famille: Angiospermes - Famille Apiacées

Lieu: Europe, région du Caucase en Russie

Cerfeuil (Anthriscus cerefolium Hoffmann) - Description:

Cerfeuil

Plante herbacée hauteur annuelle allant jusqu'à 40 cm, feuilles composites semblables au persil.

Petites fleurs blanches réunies en ombelles, apparaissant toute l'année.

Il peut être cultivé au Brésil, dans toutes les régions.

La plante entière est aromatique et les feuilles sont utilisées dans les recettes.

Mode de culture

Le cerfeuil a un cycle d'été de 60 jours et de 90 jours en hiver.

Les semis peuvent être effectués de septembre à mai dans la région du Sud et toute l'année dans les autres régions.

Semer dans parterres nettoyés, préparé à une profondeur de 25 cm.

Ajoutez 3 litres / m² de fumier animal provenant d'un lit de corral ou de poulailler bien entretenu, puis utilisez la moitié de ce volume.

Incorporer bien dans le sol du lit de la fleur en nivelant avec le râteau.

Semez 3 graines par fosse en respectant un espacement de 40 cm entre les rangées et de 15 cm entre les plantes.

Gardez le sol humide avec arrosage fréquent jusqu'à l'urgence.

A besoin du soleil et du contrôle des débuts.

Usage culinaire et médicinal

Les feuilles sont utilisées dans les salades pour décorer des plats salés dans des sauces et des omelettes.

Il a une odeur particulière, ce qui ajoute de la sophistication au plat plus simple.

En médecine à domicile, il est considéré comme un diurétique.

Éditorial De La Vidéo:


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