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Équipement De Cuisine Du Chef Moderne

Équipement de cuisine du chef moderne

C'était l'époque où un multiprocesseur était la machine la plus audacieuse et la plus efficace en matière de préparation des aliments. De nos jours, il existe de nombreux accessoires et équipements de cuisine modernes qui simplifient les recettes. Vérifiez ensuite.

Que ce soit pour accélérer la préparation des repas ou pour garantir une recette parfaite, la technologie est également au service de la cuisine. Ces dernières années, de nombreuses innovations ont vu le jour dans ce secteur.

La nouvelle n'arrive pas seulement dans les restaurants et dans le secteur hôtelier, mais aussi dans les cuisines domestiques. Apprenez à connaître certains d'entre eux.

Équipement de cuisson moderne

thermomix

Thermomix

Bien qu’il soit sur le marché depuis un certain Thermomix reste l’une des grandes héroïnes de la cuisine domestique.

Il pique l'ail, les oignons, les herbes, la viande, les légumes en général - le tout instantanément et dans la texture et la taille dont vous avez besoin. Elle agit également en tant que mélangeuse complète, capable de faire des blancs d’œufs, de la mayonnaise, des sauces, des soupes, des gâteaux et des biscuits.

Il pulvérise même des farines et des grains, donnant des épices en poudre et des épices, ainsi que des poids plus lourds tels que des pizzas et du pain. Avec son mode concasseur de glace, elle fabrique de la crème glacée aux fruits en une minute.

Comme si cela ne suffisait pas, Thermomix sert toujours de balance et la cuisine - oui, la cuisine - sa vaisselle. On peut préparer des soupes, des beats ou avec des morceaux de légumes. La machine mélange également les ingrédients pendant la friture ou l'ébullition.

Elle prépare également du poisson, des légumes et des plats tels que des poivrons farcis. La température peut être contrôlée et reste constante en permanence. Certains modèles, même, ont une programmation de recette. Et ils s'éteignent.

Le pot électrique Mijoteuse (également connu sous le nom de Crock Pot) promet des saveurs similaires aux aliments préparés sur un poêle à bois. Son chauffage constant et uniforme cuit les aliments lentement, en préservant la texture et l'assaisonnement.

cuisinière siam

Cuisinière murale SIAM Induction Cooker

La force de la mijoteuse réside dans les viandes de toutes sortes, mais elle prépare également du riz, des haricots et des recettes spéciales comme la fondue. Il remplit toutes ses fonctions en consommant le moins d'énergie électrique et en maintenant la température à l'intérieur après l'avoir éteint.

Il a un viseur électronique et est programmable, totalement sûr.

Enfin, le marché propose déjà la mini cuisinière murale Paseco S.I.A.M. Cuisinière à induction. Il est parfait pour les très petites cuisines ou pour ceux qui ne cuisinent presque jamais à la maison. Il est électrique et prend en charge les petites batteries de cuisine.

Accessoires innovants

cuillère à mesurer

Cuillère d'équilibre de précision

Bien que plus simples que l'équipement de cuisson, les accessoires simples peuvent être tout aussi novateurs et faire toute la différence.

Il existe actuellement des cuillères à balance numérique de précision, par exemple. Vous mettez l'ingrédient dessus et vous savez si le montant correspond à la recette. D'autres marquent la température du liquide afin que vous ne vous brûliez pas au moment de manger ou de boire.

Les grains de maïs verts spécifiques et le kit moule, porte-couteau et couteau pour des tomates en rondelles parfaitement arrondies montrent que pratiquement toutes les fonctions de cuisson ont des produits facilitants.

Les couteaux à râpes incorporées - parfaits pour les agrumes et l'utilisation de leurs coquilles - et les plateaux à râpe qui s'attachent au plat, versant du parmesan ou des carottes, sont d'autres réalités.

farce des pâtes

Machine de poche

Des formes telles que Sushezi, qui prépare les sushis avec aisance, et la Pocket Machine, qui permet de remplir des pâtes faites maison, comme le capeletis et les raviolis, apportent les recettes les plus habiles aux gens ordinaires.

De nos jours, il est également possible de fabriquer des goodies à l’abri de tout accès avec des pots qui se verrouillent et ne s’ouvrent qu’après l’heure prévue.

FatMagnet, quant à lui, est un bâtonnet en acier inoxydable qui, une fois en contact avec les aliments, promet de retirer les graisses, réduisant ainsi l'apport calorique du plat.

Éditorial De La Vidéo: Materiel de cuisine algerie


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