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Semelle Farcie Pour Noël

Semelle farcie pour Noël

Avez-vous de la difficulté à garder votre régime alimentaire à Noël? Nous avons préparé une série de recettes hypocaloriques à préparer avec cette crème!

Rendement: 4 portions

  • 1 cuillère Ă  cafĂ© d'huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail Ă©mincĂ©es
  • 4 oignons nouveaux hachĂ©s
  • 2 cuillères Ă  soupe de persil hachĂ©
  • 1 ½ cuillère Ă  soupe de basilic sĂ©chĂ©
  • 250 g de crevettes propres, dĂ©cortiquĂ©es
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 oeuf battu
  • 1 cuillère Ă  soupe de jus de citron
  • Poivre moulu
  • 4 steaks de sole (ou autre poisson de votre choix)
  • 1 tasse de vin blanc

Sauce Au Safran

  • 1 cuillère Ă  soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail hachĂ©e ½ cuillère Ă  cafĂ© de safran en poudre
  • 2 cuillères Ă  soupe d'eau chaude
  • ½ cuillère Ă  cafĂ© de moutarde
  • 1 cuillère Ă  soupe de crème sure avec 3 gouttes de citron
  • Le sel
  • 1 cuillère Ă  soupe de persil hachĂ©

Comment faire

Pour semelle

RĂ©gime de vacances

  • Maintenir votre rĂ©gime
  • Semelle farcie
  • Lasagne aux lĂ©gumes
  • Salade Croustillante

Porter à feu moyen une grande poêle antiadhésive et chauffer l'huile. Ajoutez l'ail, la ciboulette, le persil, le basilic, ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent opaques et bien cuites. Transférer le mélange dans un grand bol et mélanger la farine, l'oeuf et le jus de citron. Assaisonner avec du citron.

Placez la semelle sur une surface plane, peau vers le haut. Divisez la farce en 4 portions Ă©gales. Monter la farce au milieu de chaque filet et les envelopper ensemble en les fixant avec un cure-dent. Graisser une forme moyenne.

Verser le vin autour des steaks et couvrir avec du papier beurre. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque. Retirer de la forme et garder au chaud, coiffé sur un plateau. Réserver le bouillon.

Sauce Au Safran

Apportez une petite poêle à frire antiadhésive avec l'huile d'olive au four moyen. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 1 minute. Mélangez le safran avec l'eau chaude dans une tasse et ajoutez-le à la poêle. Mélangez la moutarde et le bouillon de la cuisson du poisson. Cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit à environ 2/3 tasse. Retirer du feu et ajouter la crème.

Assaisonner avec du sel et du poivre. À l'aide d'une cuillère, verser la sauce sur les steaks et garnir de persil.

Salade Tropicale PĂ©ruvienne Aux Haricots Noirs

  • Poitrine de dinde coupĂ©e en carrĂ©s, 250 g
  • ½ livre de haricots noirs cuits et Ă©gouttĂ©s
  • 1 verre de coeur de palmier coupĂ© dans un cure-dent
  • 1 papaye papaye coupĂ©e en cubes
  • 4 kiwis tranchĂ©s
  • ½ oignon pourpre moyen, tranchĂ©
  • ½ tasse de coriandre fraĂ®che hachĂ©e
  • 2 cuillères Ă  soupe d'huile d'olive extra-vierge

Comment faire

Disposer la poitrine de dinde, les haricots, le cœur de palmier, la papaye, le kiwi et l'oignon dans un plat.

Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de coriandre

Éditorial De La Vidéo: Technique de base: Bûche de Noël glacée, décor arabesque, finition perlé velour


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