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Le Graviola (Annona Muricata)

Le Graviola (Annona muricata)

L'Annona muricata, un arbre fruitier qui donne à la graviola: gros fruit d'écorce rugueuse, goût acide, apprécié pour faire de nombreuses recettes délicieuses. Il est également utilisé à des fins thérapeutiques. Voici comment le planter.

Nom botanique: Annona muricata L.
Sans Annona bonplandiana Kunth., A. cearenses Barb. Rodr., A. macrocarpa Wercklé, A. muricata var. Borinquensis Morales.
Nom populaire: graviola, araticum ou jaca-de-pobre, parmi beaucoup d'autres.
Angiospermes - Famille des annonacées
Lieu: Amérique centrale

Description du produit

Petit arbre, environ 8,0 m, auvent en format pyramidal et à feuilles ovales lumineuses alternant dans les branches. Les fleurs ont un calice triangulaire et des pétales jaunes et les fruits produits sont ovales et mesurent environ 30 cm de long avec une écorce verte rugueuse.

La pulpe est blanche, à moitié acide avec beaucoup de mucilage.

Mode de culture

Sa culture est indiquée pour les régions plus tropicales, comme dans les États du Nord et du Nord-Est. Actuellement, le plus grand producteur est l’État de Pará, suivi de Ceará et de Pernambuco.

La température idéale se situe entre 250° C et 300° C, avec des taux de précipitations d’environ 1 200 mm par an. Pluies bien distribuées et altitudes jusqu'à 1000 m. C'est une plante qui ne tolère pas le froid, ce qui limite sa production dans les états du sud du pays.

Semis graviola

La culture du sol peut être sableuse ou légèrement argileuse, bien drainée et bien aérée. À condition qu'ils soient profonds, car leur système racinaire développe de nombreuses racines.

La correction de l'acidité du sol doit être effectuée à un pH compris entre 6,0 et 6,5, sur la base d'une analyse du sol de la culture. Pour commencer la plantation, les fosses doivent être ouvertes à l'avance, avec une taille plus grande que la motte.

Réservez la terre séparément du fond du trou. Les sols jusqu’à 10 cm de profondeur doivent être mélangés autant que nécessaire avec 15 litres de fumier de bétail tanné, 250 g de phosphate naturel ou de superphosphate simple avec du compost organique.

Mettre dans la fosse et laisser jusqu'au moment de la plantation. Rouvrez le trou, logez la motte et replacez le mélange. Les terres prises au bas de la réserve vont augmenter. L'eau bien.

La saison de plantation idéale est la saison des pluies si l'irrigation contrôlée n'est pas utilisée. Dans le cas où aucun engrais organique n'est disponible, il peut également être utilisé, toujours la moitié de l'engrais recommandé pour le premier.

Outre les traitements culturaux de fertilisation et d'irrigation, il est nécessaire de contrôler les débuts, les ravageurs et les maladies. Les mauvaises herbes se disputent les nutriments et peuvent réduire considérablement la qualité et la quantité de fruits.

La fertilisation supplémentaire doit être recommandée par un technicien responsable, en fonction de l'analyse du sol, par portions jusqu'à quatre fois par an.

La propagation

Il est fabriqué à partir de graines et également par des techniques de coupe et nourriture. Les graines doivent être récoltées à partir de fruits de plantes de bonne formation et de bonne production.

Ils sont décapés, lavés puis semés dans des sacs en plastique contenant du compost organique. Arrosez les plantes suivantes et maintenez-les en culture à l’abri du soleil. Il faut environ huit mois pour transplanter la taille, soit 30 cm.
L'espacement recommandé est de 5,0 mètres entre les semis et la ligne.

Son utilisation dans les vergers domestiques est également possible. Le jardinier amateur pourra acheter les fruits dans le commerce et suivre les étapes de semis ou d’acquérir ses plants auprès des producteurs ou de l’agriculture.

Les insectes les plus courants qui attaquent le corossol sont les foreurs, qui endommagent les fruits et les graines. Suivre sur le terrain les directives du technicien responsable.

Une des pratiques pour éviter les insectes consiste à ensacher les fruits avec du plastique transparent ou un écran fin, et peut être retiré au stade final du développement. Les fruits attaqués doivent être éliminés en enterrant des fosses profondes en dehors du périmètre de la culture.

Moisson

pied graviola

Après la plantation des plantules et en fonction de la région et de son climat, il est possible de commencer à récolter les fruits vers la deuxième ou la troisième année, soit presque tous les mois.

Le point de cueillette est lorsque les fruits sont plus légers et plus doux au toucher.

Le transport doit ĂŞtre fait avec soin pour Ă©viter de blesser les coquilles.

Propriétés médicinales et alimentaires de Graviola

Dans certaines régions, les feuilles sont utilisées comme thés thérapeutiques dans le traitement de la toux, de l’hyperglycémie et des semences contre les parasites. Les fruits contiennent des sucres, des vitamines A, C et B complexes, ainsi que du tanin, de la pectine, du dextrose et de nombreux autres éléments.

Ses feuilles contiennent des alcaloïdes et de nombreuses substances d’intérêt pharmacologique pour la fabrication de remèdes antitumoraux. Mais il reste encore beaucoup à faire.

En raison de l’acidité de la pulpe, les personnes souffrant de brûlures d’estomac et les aphtes dans la bouche ne doivent pas consommer de pulpe de fruit crue.
En cuisine, le graviola mûr est utilisé pour les glaces, les confitures, les gelées et en natura, en ajoutant du sucre et de la cannelle. Le fruit vert est apprécié comme composant de recettes salées, cuit, frit, sous forme de purées et de chutneys.

Éditorial De La Vidéo: GRAVIOLA - ANNONA MURICATA


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