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Comment Planter De L'Ail (Allium Sativum)

Comment planter de l'ail (Allium Sativum)

Comment planter de l'ail
L'ail fait mieux dans les endroits à climat doux et nécessite des sols bien drainés.
Suivez les conseils de la plantation commerciale et de la culture domestique.

Nom botanique: Allium sativum L.
Nom populaire: ail
Angiospermes - Famille alliacées
Lieu: Europe ou Asie

Description d'Allium Sativum L.

Plante herbacée bulbeuse dont les feuilles peuvent atteindre jusqu'à 0,60 m de hauteur et dont les racines se développent bien au-delà de 35 cm sur un terrain approprié.

fleur d'ail

Les feuilles sont vertes, de consistance lisse, séreuses et parfumées.

Les bulbes sont recouverts d'un tissu membraneux blanchâtre avec des ombres violettes: ils forment ensemble la tête de l'ail.
Chaque ampoule contient un embryon pouvant donner naissance Ă  la nouvelle plante.

Le gland floral est une inflorescence en forme de tête sur un pédoncule ou une tige au-dessus de la plante, à fleurs blanches.

La plante entière peut être consommée, dans différents plats de viandes et de légumes, elle est produite dans les régions du sud et du sud-est du pays.

Comment faire pousser de l'ail

La température idéale pour la culture de l'ail devrait être comprise entre 13 et 24° C, les températures les plus basses favorisant la croissance des bulbes.

C'est-à-dire que les températures très élevées ne permettent pas une bonne production, bien que l'on puisse cultiver dans les régions à climat doux ou en altitude.

Le lieu de production commerciale de l’ail doit être de type sol et sol argileux, fertile et profond, bien drainé.

Pour cette raison, les sols très argileux ou détrempés sont défavorables au bon développement des bulbes.

Dans les régions de pluies saisonnières devrait être considérée comme l'irrigation de la culture.

Culture commerciale d'ail

la croissance de l'ail

Les analyses de sol accompagnées de recommandations d'un spécialiste seront un facteur de succès.

L'ail a besoin d'un pH d'environ 6,5, d'azote, de phosphore, de calcium, de magnésium, de bore et de zinc, tous ces éléments seront spécifiés dans l'analyse de sol et seront recommandés par une recommandation professionnelle, répartis en fonction du temps de développement de la plante.

La préparation du sol en vue de la plantation doit respecter les bonnes pratiques, telles que la désintégration, l’application de calcaire si nécessaire en fonction de l’analyse du sol et l’incorporation des vestiges de cultures précédentes, qui vérifient les éléments rejetés de la production.
Cela devrait se produire dans les trois mois précédant la plantation.

L'ajout de fumier de corral, composé organique, rendra le sol plus fertile, perméable et permettra une bonne production.

Les lits de qualité commerciale doivent être conçus de manière à ce que les machines puissent être récoltées.
Temps: en fonction de la variété sera le temps entre la plantation des bulbes et la récolte.
Les précoces, de quatre à cinq mois; le milieu, de cinq à six mois; et le dernier, plus de six mois.

PĂ©riode de plantation d'Allium Sativum

  • RĂ©gion Sud: plantation de mars Ă  septembre, avec rĂ©colte de juillet Ă  janvier;
  • RĂ©gion Sud-Est: plantation de fĂ©vrier Ă  avril avec rĂ©colte de juillet Ă  octobre;
  • RĂ©gion Nord: plantation d'avril Ă  mai, avec rĂ©colte de juillet Ă  aoĂ»t;
  • Nord-est: plantation d'avril Ă  mai avec la rĂ©colte de juillet Ă  octobre;
  • Centre Ouest: plantation de mars Ă  avril et rĂ©colte de juillet Ă  octobre.

Plantation d'ail

Utilisez ce qu'on appelle le poireau, avec des bulbes bien formés et entiers.
Sans couper la pointe, enterrez le bulbe avec la base plate sur une profondeur de 3 à 5 cm et l'espacement de 25 cm entre les rangées et de 10 cm entre les bulbes.

Relations culturelles dans la plantation d'ail

ail

Après la plantation, arrosez bien le sol et placez une couche sèche d'herbe coupée ou de fine couche de paille de riz.

Cela permettra de réduire la température du sol par irradiation solaire, de réduire les pertes d'eau par évaporation et de mieux contrôler le sol - le grand problème de cette culture.

Dans les régions où l'irrigation est effectuée, il convient de la suspendre quinze jours avant la récolte, en évitant ainsi la pourriture des têtes.

Ravageurs et maladies de la culture de l'ail

Les insectes tels que les thrips, les tétranyques et les nématodes attaquent généralement les feuilles et les bulbes et leur contrôle doit être orienté de manière professionnelle.

Certaines maladies peuvent survenir, telles que la pourpre, la brûlure des feuilles et la rouille, causées principalement par des températures plus élevées et, dans certains cas, par l’humidité.

Il est recommandé d’utiliser les semences de provenance connue et les rotation des cultures, pour minimiser le problème, étant très utilisée la culture de légumineuses.

Ail Maison Cuisine

soupe Ă  l'ail

L'ail est connu pour son utilisation en cuisine, autant de bulbes que de feuilles.
Ceux-ci sont très parfumés et savoureux et ne sont pas à vendre sur le marché alimentaire ou les salons professionnels.
Cultiver à la maison est très simple et nous aurons dans notre potager ou dans un pot pour la finalisation des plats, combinés avec du persil ou de la coriandre.

Nous utiliserons les ampoules qui poussent dans le panier de condiments de la cuisine et que nous jetons pour la plupart parce qu’elles changent de couleur et de saveur.

Nous pouvons utiliser un substrat de compost organique 3: 1 et du sable, en ajoutant 300 grammes / m2 de fumier bovin bien assaisonné aux lits préparés.
Cette même préparation servira à placer dans des pots, sans oublier de protéger le trou de drainage pour la sortie de l'eau d'irrigation.
Le conteneur peut avoir une bouche large et une profondeur d'environ 40 cm.

Les profondeurs de plantation sont les mêmes que celles mentionnées ci-dessus et l'espacement pourrait être compris entre 5 et 7 cm entre les bulbes, ce qui rendrait le pot plus rempli.
Vous pourrez donc mĂŞme pousser dans les appartements et les balcons, Ă  condition de profiter de quelques heures de soleil. Ne pas oublier de l'eau.

Récolter les feuilles dans les recettes est un bon conseil, mais si vous attendez un peu, vous pouvez en récolter les fruits.

Vous remarquerez que les feuilles commencent à sécher - il est donc temps d'ouvrir le substrat et de retirer les bulbes.

Utilisation médicinale d'ail

L'odeur bien connue de l'ail est due à une substance appelée le disulfure d'allyle, contenue dans le bulbe et qui se propage dans tout le corps de la personne qui l’a ingéré, y compris avec une odeur dans l’urine et la transpiration.

Il est considéré fongicide naturel pour les autres plantes, possède des propriétés antimicrobiennes, anti-hypertenseurs et antiglycémiques.

Éditorial De La Vidéo: Jardinage: comment semer des caieux d'ail (allium sativum)


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