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Comment Utiliser Votre Poêle À Bois

Comment utiliser votre poêle à bois

Préparer un repas sur le poêle à bois est très spécial; Cette forme de cuisine a donc acquis une immense popularité ces dernières années.

Il est possible, par exemple, d’en avoir un dans des zones urbaines, telles que des appartements et des zones de loisirs.

Cependant, une fois le modèle idéal pour vous (un artésien traditionnel, un high-tech, préfabriqué et même intégré au barbecue) est le temps d'apprendre à l'allumer - et de connaître les accessoires qui rendront cet acte de cuisson encore plus agréable.

Allumer le poêle à bois

Le bois recommandé pour les poêles à bois est du bois d'eucalyptus fissuré ou reboisé.
L'important est qu'ils soient conçus à cette fin.
En savoir plus sur différents bois qui peuvent être utilisés comme bois de chauffage.

bois de chauffage

Lorsque vous allumez le poêle ou le four, choisissez du bois très sec. flocons car ils sont plus faciles à enflammer.

Placez un gros morceau de bois de chauffage de chaque côté de l'espace. Mélangez des écorces et des branches plus fines avec le bois de chauffage: elles facilitent la propagation du feu.

Entre le bois, placez une feuille de papier journal torsadée (ou similaire). Mettez plus de bâtons sur le dessus. Mettez le feu sur le papier et soufflez lentement pour qu'il se propage.

Quand ils commencent à prendre feu et forment une légère braise, allez mettre les branches les plus épaisses, jusqu'à obtenir une flamme forte et constante.

Le poêle à bois doit être allumé pendant l'utilisation.

Dans le cas du four, cela dépend de son objectif: pour griller des pizzas, par exemple, il est nécessaire d’attendre que les flammes s’abaissent et ne restent que les braises.

Poêle à bois: Accessoires

four de fer

Four en fonte avec porte vitrée

L’accessoire le plus couramment utilisé dans les poêles à bois est le four, qui agit comme une serre et convient parfaitement pour rôtir de la viande, du pain, des gâteaux et d’autres aliments.

Les fours peuvent être en acier inoxydable, en tôle peinte ou en fonte. Il peut avoir une porte en verre trempé.

Les assiettes sont les endroits où nous soutenons la casserole contenant les aliments à cuire.

Ils peuvent avoir deux, trois ou quatre trous et peuvent être avec ou sans réducteur (partie qui diminue la taille de la bouche du poêle).

chapeau

Chapeau, Finissez la cheminée du four à bois

La finition au-dessus des cheminées s'appelle chapeau (en acier inoxydable), chapelle (en béton) ou recouverte d'ardoise, qui est moins utilisée.

Les chapeaux, les chapiteaux et les tops ne servent pas à laisser l’eau de pluie entrer; la fumée sort par les fentes latérales.

Il y a aussi des balais, des raclettes et des lames spéciales pour assurer l'enlèvement parfait des débris de bois de chauffage à l'intérieur du poêle et du four.

Les casseroles apparaissent aussi comme des accessoires indirects: adonnez-vous à l'artisanat des poêles à bois et essayez de cuisiner sur des objets en argile, en cuivre ou en fer.

Prendre soin de la Caipira ou du poêle à bois

Il est extrêmement important de réserver un endroit très aéré pour l'installation de votre poêle à bois.

En outre, ne vous dispensez pas de l'installation appropriée d'une cheminée.

Enfin, n'oubliez jamais de faire la entretien de votre poêle à bois.