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Le Congélateur... Des Conseils Sur La Façon D'Utiliser!

Le congélateur... des conseils sur la façon d'utiliser!

Le principal avantage de la congélation est le gain de temps; avec un seul achat, le congélateur peut être fourni pour des périodes supérieures à un mois.

Les congélateurs et les réfrigérateurs sans givre n'ont jamais besoin d'être décongelés.

Optimisation du congélateur

Pour optimiser l'utilisation de votre congélateur, rangez vos aliments comme suit:

- 1er plateau - fruits de mer et légumes;

- 2e plateau - volaille et viande;

- 3ème étagère - plats cuisinés;

- 4ème étagère - Pains et biscuits.

Conseils d'utilisation

Le congélateur... des conseils sur la façon d'utiliser!: congélateur

Rappelez-vous que les aliments doivent toujours être emballés de manière à ne pas entrer en contact direct avec l'air froid et sec du congélateur, évitant ainsi son assèchement.

Emballez toujours les aliments en petites portions pour faciliter la décongélation et éviter les pertes, car une fois décongelées, les aliments ne doivent plus être congelés.
Les repas quotidiens doivent toujours être congelés après les vacances.

Vous pouvez utiliser des feuilles d’aluminium, des essuie-tout, des plateaux en aluminium jetables, des sacs en plastique blancs ou transparents non toxiques, un film auto-adhésif en PVC, des récipients en plastique, des plats réfractaires et des formes de glace.

Pour un meilleur contrôle du temps de stockage et l'identification des aliments stockés dans votre congélateur, mettez une étiquette sur chaque emballage.
Mentionnez le type d'aliment, la date de congélation, si l'aliment est déjà prêt, semi-prêt ou à l'état naturel, s'il est nécessaire d'ajouter un autre ingrédient pour terminer la préparation (par exemple assaisonnement, crème).

Respectez les directives des fabricants de produits alimentaires lorsque vous rangez des aliments au congélateur.

Respectez toujours la date de péremption des produits congelés indiquée par le fabricant.

N'utilisez pas d'eau pour accélérer le dégivrage.
L'utilisation d'eau directement sur les aliments est néfaste car, en plus d'éliminer les nutriments essentiels, l'eau provoque des dégâts importants et altère le goût des aliments.

Certains plats et légumes congelés en général peuvent être pris directement au feu ou au four, sans aucun souci (toujours dans un feu et un four préchauffé).

La décongélation à température ambiante est recommandée pour les pains, les gâteaux et les bonbons, toujours emballés.

Les viandes crues, les produits laitiers et les plats préparés contenant des sauces crémeuses doivent être décongelés au réfrigérateur pour retrouver leur état naturel sans perte de nutriments ni de texture.

Les liquides augmentent de volume lorsqu'ils sont gelés.
Soyez donc prudent lorsque vous stockez des bouteilles ou d'autres récipients fermés dans le congélateur.
Ces conteneurs peuvent se briser (régulièrement).

Ne mettez pas d'aliments chauds dans le congélateur. Attendez à la température ambiante.
Cela contribue à ne pas augmenter la consommation d’énergie et à en assurer le bon fonctionnement.

Ne stockez pas de produits toxiques dans votre congélateur, car ils pourraient contaminer les aliments.

Voyages et absences

Attention

Lorsque vous éteignez le congélateur, attendez 10 minutes avant de le rallumer.

En cas d'absence prolongée, débranchez le produit et videz le congélateur, y compris les formes de glace.

Laissez la porte ouverte pour éviter les odeurs.

Pendant de courtes périodes d'absence, votre congélateur peut rester allumé.

N'oubliez pas qu'il peut y avoir un manque d'alimentation électrique pendant une longue période en votre absence et que, dans ce cas, la décongélation des aliments provoque leur dégradation.

Congélation

Lorsque vous stockez vos aliments au congélateur, laissez un espace de 1 à 2 cm entre les volumes afin que l’air froid puisse circuler librement.

La nourriture gèlera plus rapidement si elle est placée à côté des murs ou des assiettes où se forme la glace.

Il n'y a pas de compartiments spéciaux pour congeler chaque aliment car tout le congélateur a la même température.

Pour congeler les aliments individuellement, utilisez la méthode sans congélation.

Répartissez les unités dans des plateaux et conduisez directement au congélateur jusqu'à ce qu'elles durcissent.

Puis retirez, emballez, aérez, étiquetez et retournez au congélateur.

Les repas quotidiens doivent être congelés, toujours après le froid, en petites portions pour faciliter la décongélation.

Certains aliments, en raison de leur composition, ne gèlent pas de manière satisfaisante.

Ce sont: des fruits, des légumes et des légumes à consommer naturels, des crèmes à base d’amidon de maïs, des gélatines pures, de la mayonnaise, des œufs en coquille, des fromages allégés, enneigés ou cuits. Vérifiez cas par cas dans le tableau.

Le terme permettant de congeler chaque aliment est directement lié à la qualité de celui-ci, à son emballage correct et au fonctionnement constant du congélateur.

Vérifiez dans les tableaux le calendrier recommandé pour chaque type de nourriture.

N'utilisez pas d'eau pour accélérer le dégivrage. L'utilisation de l'eau directement sur les aliments est néfaste car, en plus de supprimer les nutriments essentiels, elle provoque des dégâts importants et altère le goût des aliments.

Éditorial De La Vidéo: Connaissez-vous la fonction SUPER de votre congélateur ? - Trucs et Astuces de Thomas


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