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Modèles De Barbecue Au Charbon

Modèles de barbecue au charbon

Les barbecues au charbon sont toujours les préférés de ceux qui aiment cuire ou griller des viandes grillées avec tout le rituel du barbecue.

Il existe actuellement une variété de modèles pour les grillades traditionnelles et haute technologie.

Nous avons sélectionné quelques projets pour vous inspirer. Check it out.

Modèles de barbecue traditionnels

Les barbecues traditionnels sont entièrement construits avec de la brique, qui peut être apparente ou recevoir du plâtre, puis un revêtement - ou de la peinture, des pierres, du bois, etc.

Ils peuvent être laissés avec la hotte traditionnelle en forme de cheminée mais en brique ou être construits en format boîte.

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À droite, nous avons un exemple de barbecue sans finition complémentaire: il a été construit en briques réfractaires de couleur paille mélangée.

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Barbecue Bella Telha, conçu par Vera Dantas

Nous avons ici un barbecue en brique, mais en format boîte. Il a été remorqué et peint.

Modèles de haute technologie (ou moderne, ou coifa)

Les grils high-tech - également connus sous le nom de grillades modernes ou de grillades coifa - sont souvent utilisés dans les appartements et les maisons disposant d'un espace barbecue plus propre.

Il est le favori des architectes et des concepteurs, car ils laissent l'environnement plus sophistiqué et optimisent les espaces sans négliger les appels des churrasqueiros qui préfèrent le barbecue traditionnel au charbon.

Ce type de barbecue a différents modèles pour les pièces qui le composent:

Base de barbecue

La base la plus utilisée pour le barbecue de haute technologie est la brique apparente intégrée, qui peut être lavée ou remorquée et recevoir de la peinture ou des revêtements.

Cette option est la plus utilisée, car elle permet à la base d’être construite à la taille souhaitée ou souhaitée par le client.

Une autre option est la base pré-moulée; Cependant, il a peu de choix de taille, le plus grand faisant environ 84 cm de large.

Lors du choix de ce modèle, il est important de veiller à la qualité du fabricant: bien que toutes les pièces se ressemblent, il existe une grande différence dans la qualité des intrants utilisés dans la fabrication.

La troisième option est la base d'emboutir, qui sont des boîtes réfractaires avec revêtement thermique.

Ce sont des boîtes prêtes à l'emploi qui nécessitent un travail spécialisé pour le montage mural. Ils deviennent chauds et ont besoin de ventilation.

Il est également important de noter la qualité, même si les modèles sont similaires.

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Barbecue Bella Telha, projet de Fernanda Mattos et Mariana Mattos

Ci-dessus, nous avons un barbecue de haute technologie à base de briques doublées de granit. Hotte en acier inoxydable de modèle rectangulaire, vitre latérale et manivelle avec poignée.

Hottes de barbecue

Les hottes peuvent ĂŞtre en acier inoxydable ou en plaque, avec ou sans peinture.

Les autres variations sont:

  • Ils peuvent ĂŞtre en acier inoxydable avec une incidence plus ou moins forte de particules de fer;
  • Épaisseur diffĂ©rente de la plaque, qui peut ĂŞtre plus mince ou plus Ă©paisse;
  • Formats: traditionnel, carrĂ©, rectangulaire, avec ou sans carĂ©nage;
  • Finitions. Dans le cas des hottes encastrĂ©es, par exemple, elles reçoivent une fermeture dans un mur sec avec des revĂŞtements de comprimĂ©s, de pierres ou de peinture spĂ©ciale.

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Barbecue Bella Telha, design d'Alexandra Godoy

Ici, barbecue haute technologie à base de briques recouvert de granulés de verre. Hotte apparente en acier inoxydable (modèle traditionnel), vitres latérales et manivelle à levage latéral.

Verres sur les côtés du barbecue

Si le barbecue est en forme d’île, vous pouvez également recevoir du verre dans le fond.

Ces lunettes sont spéciales, faites sur mesure. Ils sont trempés et généralement fabriqués dans des épaisseurs allant de 8 à 10 mm.

Ils résistent aux températures élevées, aident à la fumée, retiennent le chauffage du charbon de bois (aident à la cuisson de la viande) et remplacent généralement les murs de maçonnerie (brique), laissant le barbecue plus propre.

Lorsque l'accessoire pour le barbecue est la grille de levage avec manivelle latérale, ce verre est percé avant d'être tempéré, afin de permettre le passage de la manivelle, comme c'est le cas du modèle ci-dessous, en brique et capot en acier inoxydable traditionnel.

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Barbecue Bella Telha, projet d'Adriana Braggion et Maira Pinheiro

Grill différentiel pour barbecue

Levage de manivelle généralement utilisé, qui peut être latéral ou frontal.

Il existe également le gril manuel avec structure pour différentes hauteurs de brochettes et de grils (les deux pouvant recevoir le moteur en rotation).

Il existe plusieurs modèles de grilles manuelles et de levage sur le marché, avec des différences de prix et de qualité très expressives, qui varient en fonction du type de matériau et de la finition.

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Barbecue Bella Telha, projet d'Arnaldo Muzio Jr

Gril de barbecue haute technologie avec boîte à charbon intégrée, capot en tôle avec peinture électrostatique noire et gril à manivelle à levage latéral.

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Barbecue de haute technologie avec base préformée. Hotte à plaques avec peinture électrostatique noire, modèle traditionnel et gril manuel traditionnel.

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Barbecue Bella Telha, projet d'Orlane Santos

Barbecue haute technologie avec base en brique apparente et hotte en plaque avec peinture noire. Au lieu de verre trempé, on utilisait des briques apparentes sur les côtés et un gril en rotation.

Paternité: Texte préparé par l'équipe de Bella Telha.
Image principale: Projet de Marcos Contrera pour Bella Telha.

Éditorial De La Vidéo: barbecue au charbon professionel LUXE