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Four "Mineiro" Avec Barbecue, Comment Faire?

FOUR

Le four du mineur:

La fournaise de la mine est en fait un poêle à bois avec une fournaise en fonte couplée.

Lorsque le poêle à bois est allumé, la température passe par un trou et chauffe le four car elle est en fonte, elle chauffe rapidement et maintient la température plus longtemps.

Il se distingue du four rustique ou du four à igloo par la forme rectangulaire qui ne chauffe pas autant que le format rond.

Le four de mine moyen a 1,80 x 0,78

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Mesures du mineur de four:

- Cheminée: largeur 42 x 42cm - hauteur minimum 1.50m

- Cagoule: + - 0,50m

- Hauteur du four en fonte: + - 0.45m

- Hauteur du poêle: 0.90m

- hauteur de lage: + - 0.65

Comment choisir o√Ļ installer le four?

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La direction du vent doit être prise en compte en premier. Si vous placez la bouche du four ou la façade du poêle à bois dans la direction du vent, le poêle à bois deviendra instable et ne prendra pas assez la casserole, causant un plus grand temps pour la cuisson de la nourriture.

Dans le cas du four en fonte, chaque fois que la porte du four est ouverte, la fum√©e retourne dans la pi√®ce et un changement de temp√©rature entra√ģnant une perte du four.

Soyez prudent avec le comptoir sur les lieux. Un four à mine pèse près de 800 kg et il faudra lui faire une base de 6 cm pour le supporter.

Créer un environnement unique pour la construction est une bonne idée, pour ceux qui en ont la place. Cela permettra également un support tel qu'un banc, un évier et un bar rendant l'environnement plus confortable.

Détails à observer dans le projet du mineur de four:

Le four doit toujours être plus haut par rapport au "trep", car chaque température élevée monte et son niveau doit également être plus élevé que le trou qui le portera à la température.

Il y a un registre qui régule la température et la fumée. Ce n'est rien de plus qu'une petite feuille de métal galvanisée placée dans la cheminée du four qui est responsable de la libération de plus ou moins de fumée dans l'atmosphère.

Fours préformés ou modulés et fours construits

Il existe des usines qui fabriquent le four moulé préfabriqué ou modulé.
Comme le terme le dit, les fours préfabriqués sont déjà divisés en pièces et sont livrés avec un manuel d’assemblage, ce qui en fait une solution plus économique.

L'inconvénient est que, comme ils sont en matériau réfractaire, ils augmentent également la température dans l'environnement et peuvent être inconfortables dans les petits espaces.
Ces pré-moulés n'utilisent pas d'isolant d'usine et vous ne pouvez pas l'ajouter plus tard.

Le four √† minerai construit avec des briques apparentes (briques ext√©rieures) √† l'ext√©rieur et avec des briques, des tuiles r√©fractaires et une isolation thermique, de la laine de roche et du b√©ton isolant √† l'int√©rieur est beaucoup plus efficace pour contr√īler la temp√©rature ambiante et l'isolation thermique emp√™chera casser les briques apparentes.

Choisir les briques extérieures du mineur de four:

La brique laminée ou en céramique est utilisée lorsque l'environnement est plus exquis, car sa finition est bien meilleure. Il est utilisé dans les toits des appartements par exemple.

La brique rustique est plus utilis√©e dans les maisons de plage, les fermes et les fermes o√Ļ nous ne manquerons pas de nous souvenir des maisons de nos grands-parents qui avaient un po√™le √† bois dans la cuisine.

Conseils pour monter le poêle mineur:

Les murs entourant le four en fonte doivent être isolés avec un isolant thermique, de la laine de roche ou du béton isolant pour maintenir la température à l'intérieur du four et ne pas fissurer les briques apparentes.

Après l'isolation sont placés les briques réfractaires ou les tuiles qui servent à augmenter la température.
Il est bon de dire que les "réfractaires" ne servent pas à isoler la température, ils sont au contraire responsables de l’augmentation de la température et si les murs ont été assemblés avec des briques réfractaires et n’ont pas une isolation thermique adéquate, les murs extérieurs se fissureront.

N'oubliez pas non plus de placer des briques réfractaires et une isolation thermique dans la zone de chauffage du poêle à bois.
Tout équipement, barbecue, fournaise igloo, fournaise minière et poêle à bois doit comporter des briques et tuiles réfractaires ainsi qu'une isolation thermique.

Les briques réfractaires doivent être posées avec une masse commune, mais le coulis doit être à base de mortier réfractaire.

fournaise

Conseils très importants:

1¬ļ Ne mettez jamais la bouche de l‚Äô√©quipement face au vent, car elle renverrait de la fum√©e dans votre environnement.

2ème Jamais, mais jamais même éteindre le feu en jetant de l'eau, cela provoquerait un choc thermique et l'équipement se fissurerait.

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