Le Magazine En Ligne « Idées Pour La Maison » Vous Trouver Des Idées Et Des Solutions Originales, La Planification Du Projet Et La Conception De Votre Intérieur

Four "Mineiro" Avec Barbecue, Comment Faire?

FOUR

Le four du mineur:

La fournaise de la mine est en fait un poĂȘle Ă  bois avec une fournaise en fonte couplĂ©e.

Lorsque le poĂȘle Ă  bois est allumĂ©, la tempĂ©rature passe par un trou et chauffe le four car elle est en fonte, elle chauffe rapidement et maintient la tempĂ©rature plus longtemps.

Il se distingue du four rustique ou du four Ă  igloo par la forme rectangulaire qui ne chauffe pas autant que le format rond.

Le four de mine moyen a 1,80 x 0,78

FOUR

Mesures du mineur de four:

- Cheminée: largeur 42 x 42cm - hauteur minimum 1.50m

- Cagoule: + - 0,50m

- Hauteur du four en fonte: + - 0.45m

- Hauteur du poĂȘle: 0.90m

- hauteur de lage: + - 0.65

Comment choisir oĂč installer le four?

FOUR

La direction du vent doit ĂȘtre prise en compte en premier. Si vous placez la bouche du four ou la façade du poĂȘle Ă  bois dans la direction du vent, le poĂȘle Ă  bois deviendra instable et ne prendra pas assez la casserole, causant un plus grand temps pour la cuisson de la nourriture.

Dans le cas du four en fonte, chaque fois que la porte du four est ouverte, la fumée retourne dans la piÚce et un changement de température entraßnant une perte du four.

Soyez prudent avec le comptoir sur les lieux. Un four Ă  mine pĂšse prĂšs de 800 kg et il faudra lui faire une base de 6 cm pour le supporter.

Créer un environnement unique pour la construction est une bonne idée, pour ceux qui en ont la place. Cela permettra également un support tel qu'un banc, un évier et un bar rendant l'environnement plus confortable.

DĂ©tails Ă  observer dans le projet du mineur de four:

Le four doit toujours ĂȘtre plus haut par rapport au "trep", car chaque tempĂ©rature Ă©levĂ©e monte et son niveau doit Ă©galement ĂȘtre plus Ă©levĂ© que le trou qui le portera Ă  la tempĂ©rature.

Il y a un registre qui régule la température et la fumée. Ce n'est rien de plus qu'une petite feuille de métal galvanisée placée dans la cheminée du four qui est responsable de la libération de plus ou moins de fumée dans l'atmosphÚre.

Fours préformés ou modulés et fours construits

Il existe des usines qui fabriquent le four moulé préfabriqué ou modulé.
Comme le terme le dit, les fours prĂ©fabriquĂ©s sont dĂ©jĂ  divisĂ©s en piĂšces et sont livrĂ©s avec un manuel d’assemblage, ce qui en fait une solution plus Ă©conomique.

L'inconvĂ©nient est que, comme ils sont en matĂ©riau rĂ©fractaire, ils augmentent Ă©galement la tempĂ©rature dans l'environnement et peuvent ĂȘtre inconfortables dans les petits espaces.
Ces pré-moulés n'utilisent pas d'isolant d'usine et vous ne pouvez pas l'ajouter plus tard.

Le four Ă  minerai construit avec des briques apparentes (briques extĂ©rieures) Ă  l'extĂ©rieur et avec des briques, des tuiles rĂ©fractaires et une isolation thermique, de la laine de roche et du bĂ©ton isolant Ă  l'intĂ©rieur est beaucoup plus efficace pour contrĂŽler la tempĂ©rature ambiante et l'isolation thermique empĂȘchera casser les briques apparentes.

Choisir les briques extérieures du mineur de four:

La brique laminée ou en céramique est utilisée lorsque l'environnement est plus exquis, car sa finition est bien meilleure. Il est utilisé dans les toits des appartements par exemple.

La brique rustique est plus utilisĂ©e dans les maisons de plage, les fermes et les fermes oĂč nous ne manquerons pas de nous souvenir des maisons de nos grands-parents qui avaient un poĂȘle Ă  bois dans la cuisine.

Conseils pour monter le poĂȘle mineur:

Les murs entourant le four en fonte doivent ĂȘtre isolĂ©s avec un isolant thermique, de la laine de roche ou du bĂ©ton isolant pour maintenir la tempĂ©rature Ă  l'intĂ©rieur du four et ne pas fissurer les briques apparentes.

AprÚs l'isolation sont placés les briques réfractaires ou les tuiles qui servent à augmenter la température.
Il est bon de dire que les "rĂ©fractaires" ne servent pas Ă  isoler la tempĂ©rature, ils sont au contraire responsables de l’augmentation de la tempĂ©rature et si les murs ont Ă©tĂ© assemblĂ©s avec des briques rĂ©fractaires et n’ont pas une isolation thermique adĂ©quate, les murs extĂ©rieurs se fissureront.

N'oubliez pas non plus de placer des briques rĂ©fractaires et une isolation thermique dans la zone de chauffage du poĂȘle Ă  bois.
Tout Ă©quipement, barbecue, fournaise igloo, fournaise miniĂšre et poĂȘle Ă  bois doit comporter des briques et tuiles rĂ©fractaires ainsi qu'une isolation thermique.

Les briques rĂ©fractaires doivent ĂȘtre posĂ©es avec une masse commune, mais le coulis doit ĂȘtre Ă  base de mortier rĂ©fractaire.

fournaise

Conseils trĂšs importants:

1Âș Ne mettez jamais la bouche de l’équipement face au vent, car elle renverrait de la fumĂ©e dans votre environnement.

2Ăšme Jamais, mais jamais mĂȘme Ă©teindre le feu en jetant de l'eau, cela provoquerait un choc thermique et l'Ă©quipement se fissurerait.

Éditorial De La VidĂ©o: Receita de Tempero Mineiro

ï»ż