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La Cacahuète (Arachis Hypogiae)

La cacahuète (Arachis hypogiae)

La cacahuète (Arachis hypogiae L.) est une plante de la famille des Fabacées, originaire d’Amérique du Sud, une légumineuse herbacée peu ca- pable à feuilles courtes et composées. Apprenez à le cultiver.

Description de l'arachide

Ses racines peuvent atteindre entre 30 et 50 cm de profondeur. Les fleurs sont jaunâtres et petites, et après la fertilisation, il y a émission d'un éperon qui s'incline vers le sol, le pénétrant, effet connu sous le nom de géocarpie.

racines d'arachide

L'éperon contient l'ovaire fécondé et la gousse s'y développe.
À l'intérieur, les graines que nous connaissons pour les cacahuètes peuvent être rouges, brun clair ou rosées, selon le cultivar, et sont riches en lipides et offrent une excellente nourriture.

Comment planter des arachides

C'est une plante qui se développe dans les climats tropicaux et subtropicaux chauds, avec des températures constantes supérieures à 15° C et une humidité adéquate, principalement pendant la période de fructification.
En période de récolte, il est préférable d'éviter les pluies, ce qui entraînerait la germination des graines.

Le sol doit avoir une bonne teneur en éléments nutritifs, avec une texture légère et sableuse, qui ne soit pas détrempée à la saison des pluies et qui facilite le démarrage de la plante à la récolte.

La préparation du sol doit être faite à une bonne profondeur, en ne laissant aucun grumeau ni sol compacté, ce qui rendrait difficile la production des gousses.

Dans l'agriculture mécanisée, le labour a lieu une ou deux fois après les pluies, le sarclage et le forage en profondeur. Beaucoup de sols ont besoin après un léger compactage qui permettra le stockage de l'humidité.

Lors de la préparation, la correction de l'acidité du sol est également effectuée, si nécessaire, car les sols très acides produisent des gousses sans qualité. Le pH optimal est de 5,5 et les recommandations de chaulage pour la correction doivent suivre les conseils d'un technicien après l'analyse du sol.

La fertilisation dans la culture de l'arachide

plantation d'arachides

L'application du calcaire dolomitique se fait généralement 30 jours avant le semis, en deux temps, entre le labour et la récolte. Beaucoup de sols où le rotation des cultures contient de bonnes quantités de nutriments résiduels appréciés par les cacahuètes.

La fertilisation organique des composés, du fumier et des déchets organiques des industries peut également être incorporée à ce stade de préparation.

En tant que légumineuse, les arachides ont une interaction symbiotique avec les bactéries fixatrices d'azote. Mais la fertilisation en semant avec de l'azote peut être bénéfique pour la culture, en quantité nécessaire selon l'analyse de sol déjà citée.

Ravageurs dans la culture de l'arachide

La récolte d’arachides a plusieurs parasites qui peuvent attaquer la cultureet parmi les plus dommageables se trouvent les thrips et les chenilles, qui consomment de nouvelles pousses et de nouvelles feuilles, ce qui entrave le développement de la mue.

Le contrôle est chimique et doit être indiqué par le technicien responsable de la culture. Les autres insectes sont les larves de coléoptères et de punaises de lit qui endommagent les gousses en formation.

Cultivars et production d'arachides

cacahuète

Certains cultivars des plus utilisés et recommandés sont: 1.IAC Tatu ST, idéal pour les petites productions, de l'agriculture familiale. Le cycle de culture dure jusqu'à 110 jours et les graines ont un film rouge.

Son destin est la commercialisation avec la gousse ou la graine crue. 2.IAC 503 et IAC 505, pour les cultures avec un système technique plus avancé. Il est moins sensible aux maladies et son cycle dure environ 140 jours.

La couleur de la graine est brun clair et contient beaucoup d'huile. 3. IAC OL 4, recommandé pour la production à grande échelle, avec un cycle allant jusqu'à 130 jours, permet une meilleure planification des cultures rotatives avec la production de canne à sucre.

Les graines sont de couleur rose pâle et ont une forte teneur en huile. La production de cacahuètes a une grande expression économique. Le plus grand État brésilien est São Paulo, suivi du Mato Grosso et du Paraná. L'agriculture familiale et aussi de nombreuses cultures avec la technologie appliquée.

L'exportation du produit a encouragé la production nationale en raison de la demande du marché.
Dans de nombreux pays, les arachides sont utilisées pour la production de pétrole. Au Brésil, nous consommons beaucoup dans le secteur de la confiserie et dans la production d’arachides grillées et salées à servir en apéritif.


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