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Autocuiseurs... Comment Utiliser?

Autocuiseurs... comment utiliser?

Comment utiliser mon autocuiseur?

1. Remplissez la casserole avec:
un minimum de 250 ml (2 tasses) de liquide et un maximum de 2/3 de sa hauteur ou un peu moins (en fonction du type d'aliment).

2. Fermer la casserole:
Tous nos autocuiseurs sont conçus pour ne pas laisser la pression augmenter s'ils ne sont pas correctement fermés.

3. Après la cuisson, il se produit une décompression:
à la fin du temps de cuisson, il faut éteindre le feu et libérer toute la vapeur.
Maintenant, l'autocuiseur peut ĂŞtre ouvert.

Pour une décompression plus rapide, placez l'autocuiseur sous le robinet d'eau froide.

Combien de liquide faut-il pour cuire sous pression?

Toujours utiliser au moins 250 ml (2 verres) de liquide.

À quel moment, après la cuisson, puis-je ouvrir mon autocuiseur?

L'autocuiseur peut être ouvert dès qu'il fait froid et qu'il n'y a plus de pression interne (dès que l'indicateur de présence de pression / goupille de sécurité (selon le modèle) est complètement abaissé.

Pour accélérer le temps de refroidissement, placez la casserole sous le robinet d'eau froide.

Comment libérer la vapeur dès la fin de la cuisson?

- Placez la vanne de régulation de la vapeur en position de libération de la vapeur (selon le modèle).

-Ou mettre l'autocuiseur sous un jet d'eau froide.

Une fois qu'il est sous pression, veillez à le déplacer.

Que puis-je faire si l'un des systèmes de sécurité est activé?

- Eteignez le feu.

-Laissez l'autocuiseur refroidir.

-Vérifiez et nettoyez les dispositifs de commande et de sécurité ainsi que le joint en caoutchouc.

Comment puis-je adapter mes recettes Ă  l'utilisation de mon autocuiseur?

Le temps de cuisson Ă  la vapeur peut ĂŞtre encore plus rapide que le mode traditionnel.
Commencez par lire le manuel d'instructions ou les informations contenues sur l'emballage de votre autocuiseur.
Une fois que vous avez compris les principes, appliquez-les aux recettes de votre choix.

Assurez-vous de mettre suffisamment d’eau dans au moins 250 ml (2 tasses) de liquide.

Pourquoi faire cuire une minute supplémentaire fait une grande différence?

Parce que la cuisine est plus rapide que la traditionnelle.

Vous devriez alors vous familiariser avec ce type de cuisson express, qui est également idéal pour préparer des plats sains.

Autocuiseurs... comment utiliser?: autocuiseurs

Les temps de cuisson sont-ils beaucoup plus courts que les temps traditionnels?

- Les manomètres en cours de cuisson atteignent des niveaux de pression plus élevés, ce qui permet une cuisson plus rapide.

Toujours se référer au manuel d'instructions ou aux informations sur l'emballage.

Quand dois-je commencer Ă  calculer le temps de cuisson de mes recettes?

La cuisson commence dès que la soupape de surpression permet à la vapeur de s'échapper régulièrement, produisant un "souffle" régulier.

Réduisez ensuite le feu et commencez à calculer le temps de cuisson indiqué dans votre recette.

La nourriture n'a-t-elle pas été cuite ou trop assaisonnée?

Chèque:

-Le temps de cuisson,

- Que la flamme soit suffisamment puissante après avoir atteint le bon point de pression.

-Le positionnement correct de la vanne régulant la pression et l'étanchéité en caoutchouc.

-La quantité de liquide.

Puis-je conserver des aliments dans mon autocuiseur?

Nous ne conseillons pas le stockage des aliments dans des casseroles. Mettez votre préparation dans un autre récipient à mettre au réfrigérateur.

Comment ranger mon autocuiseur?

Placez le couvercle à l'intérieur de la casserole.

De la vapeur et / ou des aliments s'échappent par la vanne de régulation de pression, l'indicateur de fermeture ou l'indicateur de sécurité.

- Le pot est trop plein.

-Le feu est trop élevé.

-La vanne de régulation de pression ou de sécurité est bloquée pour cause de manque d'entretien, ce qui empêche le fonctionnement normal de votre autocuiseur.

Quand remplacer le joint en caoutchouc?

Le caoutchouc d'étanchéité doit être changé une fois par an.
Si votre autocuiseur ne produit aucune pression et que de la vapeur s'échappe du couvercle, vérifiez que le joint en caoutchouc est placé correctement.
Cela peut aussi indiquer qu'il doit être remplacé.

Autocuiseurs... comment utiliser?: utiliser

Que puis-je faire si la vapeur s'Ă©chappe du couvercle?

VĂ©rifiez que:

- Le couvercle est correctement fermé.

- Le caoutchouc d'étanchéité est inséré correctement.

- Le caoutchouc d'étanchéité n'est pas sale. Si nécessaire, nettoyez-le.

- Le joint en caoutchouc est en bon état. Remplacez-le après un an d'utilisation.

- La couverture est déformée. Si nécessaire, changez-le.

- Le couvercle, la soupape de sécurité et le détendeur sont propres.

- Le bord de l’autocuiseur est en bon état.

Je ne peux pas fermer le couvercle ou il est trop difficile de fermer.

-Vérifiez que le périphérique indiquant le verrou est correctement inséré. Retirez-le et remplacez-le si nécessaire (pour les pots de fermeture externes).

- Si le couvercle est trop difficile Ă  fermer, mettez de l'huile de cuisson sur le bord du couvercle et sur l'autocuiseur.

Ma casserole ne produit pas de pression.

Le manque de pression peut avoir une ou plusieurs causes:

"C'est normal pour les premières minutes.

- Le capot n'est pas bien fermé. Reportez-vous au mode d'emploi fourni avec votre autocuiseur.

- L'autocuiseur ne contient pas assez de liquide. Vous devez mettre au moins 250 ml (2 verres) de liquide.

- La vanne de régulation de pression n'est pas réglée correctement ou le module de commande n'est pas en position 1 ou 2 (selon le modèle).
Consultez votre manuel d'instructions pour savoir quelle méthode utiliser dans votre modèle.

"Le feu est très faible." Pour que la pression augmente, placez votre autocuiseur sur feu vif. Dès que vous obtenez de la vapeur, baissez le feu et à partir de ce moment, commencez à compter le temps de cuisson.
Toutes les recettes exigent que la source de chaleur soit réduite dès que le point de pression est atteint.

- L'indicateur de verrouillage est verrouillé. Le dispositif indiquant la fermeture ou le manomètre (selon le modèle) augmente lorsque la pression augmente dans l'autocuiseur et diminue lorsque la pression diminue.
S'il ne se lève pas, il faudra peut-être le nettoyer.

- Le caoutchouc d'étanchéité n'est pas inséré correctement, il est sale ou déformé et doit être remplacé. Certains modèles ont une goupille à l'intérieur du couvercle qui s'aligne sur l'alésage du joint en caoutchouc.
Serrer le caoutchouc d'étanchéité contre le couvercle. Si la goupille et l'alésage ne sont pas correctement alignés, cela gênera la pression. Consultez toujours votre manuel d'instructions concernant le joint en caoutchouc.
Les caoutchoucs d'étanchéité doivent être remplacés chaque année. Vérifiez également que le bord de l’autocuiseur est en bon état et qu’il n’est pas déformé.
En cas de problème, n'hésitez pas à contacter un service technique.

- Le caoutchouc d'étanchéité acheté pour remplacer le précédent peut être trouvé dans les stations autorisées, ou plus d'informations via Sac.


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