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Romarin (Rosmarinus Officinalis)

Romarin (Rosmarinus officinalis)

Apprenez à planter du romarin - dans le jardin ou dans un pot. C'est l'un des assaisonnements les plus populaires de la gastronomie, très utilisé dans les plats de viande, de volaille et même dans les boissons.

Données botaniques sur le romarin:

Nom botanique: Rosmarinus officinalis Sin., Rosmarinus latifolius Miller., Rosmarinus chilensis Molina
Noms populaires: romarin, romarin, romarin
Famille: Angiospermes - Famille des Lamiacées
Origine: Originaire de la région méditerranéenne, Europe.

Description du produit

Romarin (Rosmarinus officinalis): romarin

Saviez-vous que la fleur de romarin est souvent utilisée dans la production de miel?

Plante à feuilles persistantes à feuilles persistantes, sous-bois ligneux, assez ramifié, pouvant atteindre jusqu'à 2,50 de haut selon la région de culture.

Les branches flexibles sont brunâtres et ligneuses dans les pierres précieuses. Ses feuilles sont simples, sans pétiole, opposées, linéaires, de consistance coriace, d'un vert plus clair sur la page inférieure et très aromatiques.

Les fleurs sont bleu-blanc, très petites et odorantes, réunies en inflorescence de type racémique axillaire ou terminal.

La plante entière émet une odeur forte et caractéristique, épicée et amère, ressemblant au camphre.
Les fleurs attirent les abeilles et la culture de cette plante est recommandée aux producteurs de miel.

Comment planter du romarin

Romarin (Rosmarinus officinalis): rosmarinus

Le romarin peut être planté dans de petits pots, mais peut pousser et occuper des pots beaucoup plus grands

Le romarin est cultivé sous des climats tempérés, dans des sols de bonne fertilité, meubles, perméables et de pH neutre.

Comme il s’agit d’une plante nécessitant peu d’eau, elle peut être cultivée dans des régions plus arides et dans des endroits pierreux.

Il peut être utilisé avec succès dans l'aménagement paysager pour composer des jardins de type xérophytique, sur des ravins comme des pentes et dans de grands pots, toujours au soleil.

Planter dans des vases ou des parterres de fleurs

Pour les plates-bandes ou les pots, le sol est préparé en ajoutant du compost organique de feuilles de ver de terre ou d'humus, du sable de construction et de l'engrais animal bronzé, en mélangeant bien.

Plantez les semis en tutant avec des boutures de bambou. Arroser régulièrement jusqu'à observer le développement des plantules, puis espacer de manière à ne pas faire tremper le substrat.

Pour les navires, assurez-vous du drainage avec des galets ou une couverture, du sable humide et du substrat, en plaçant la motte et complétez avec plus de terre, en resserrant légèrement pour la fixation du semis.

Pour se propager, il suffit de cueillir les boutures dans les branches et de les enterrer dans du sable humide jusqu'à ce qu'elles soient enracinées, puis de les déposer dans le vase ou le lit préparé. Ne pas oublier de couvrir les enjeux avec du plastique pour garder l'humidité.

Le meilleur moment pour le faire est de l’automne au printemps. Ramassez les branches et séchez-les, puis stockez-les dans des verres à capuchons pour ne pas perdre le parfum.

Utilisation culinaire et médicinale du romarin

Romarin (Rosmarinus officinalis): rosmarinus

Le romarin a longtemps été cultivé par l'homme. Ses feuilles fraîches ou séchées sont utilisées pour les plats de viande et les sauces, dans la cuisine du monde entier. Associés à d’autres plantes, ils constituent des épices composées appréciées de tous.

Ils ont des propriétés stimulantes et antiseptiques, leur l'huile essentielle est obtenue à partir des feuilles et est utilisée pour le traitement des piqûres d'insectes, foie, ligaments, confiserie de savons, parfums, colonies et aromathérapie.

Pour les piqûres d’insectes, il suffit de passer des feuilles de romarin écrasées et pour les douleurs à l’ail, le thé au romarin avec des morceaux de gingembre améliore l’inflammation et les brûlures lors du rhume et de la grippe.

Éditorial De La Vidéo: Plante aromatique: La Culture du Romarin Officinal (Rosmarinus Officinalis)


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