Le Magazine En Ligne « Idées Pour La Maison » Vous Trouver Des Idées Et Des Solutions Originales, La Planification Du Projet Et La Conception De Votre Intérieur

Assemblages: Modèles Et Matériaux

Assemblages: Modèles et Matériaux

La recette explique que cet aliment devrait aller au four. Mais quel genre de plat de cuisson? Au grand désespoir de nombreuses personnes, cela est rarement révélé ici. Pas de problème: voici plusieurs modèles et matériaux de plaques à pâtisserie et expliquez la spécialité de chacun d'entre eux. Suivez le.

Match le modèle de cuisson

Quel que soit le matériau de la plaque de cuisson, elle peut prendre différentes formes. Pour commencer, il y a ceux qui viennent avec un couvercle - un grand avantage pour ceux qui envisagent de prendre de la nourriture ailleurs.

Un autre point fort est que les couvercles pouvant aller au four (ils ne le peuvent pas tous) maintiennent l'humidité du plat pendant la cuisson. Cela empêche également le four de se renverser.

Il existe également des torréfacteurs livrés avec un grill intégré. Ainsi, les viandes peuvent être cuites en suspension, sans entrer en contact avec la graisse qui s’écoule et s’accumule au fond de l’ustensile. C'est plus sain.

lave vaisselle grill

Tenez compte de la forme de votre plaque de cuisson. Il y en a plusieurs et cela ne change pas la façon dont vous cuisinez les viandes ou les sucreries. En fait, tout dépend du format que vous imaginez pour votre nourriture.

Voulez-vous une tarte rectangulaire ou arrondie? Préférez-vous des plaques à pâtisserie qui se présentent déjà sous la forme des cupcakes que vous allez préparer ou préférez-vous? C'est ça.

Les plaques à pâtisserie rondes sont idéales pour les gâteaux, les puddings, les quindons, les mets délicats, les mousses salées, etc. Les formes ovale et rectangulaire conviennent parfaitement aux placages, aux gâteaux à la viande et aux tartes.

Plateau de cuisson en aluminium

Les plaques à pâtisserie en aluminium sont simples, peu coûteuses et très faciles à trouver. Cependant, cela ne se traduit pas toujours par des avantages. Parce qu’il n’implique aucune sophistication, il a tendance à coller et même à brûler les aliments à l’arrière-plan.

Cela perturbe non seulement la présentation du plat, mais aussi son odeur et le goût lui-même, quand il en sort brûlant. En outre, l'aluminium malaxe et se gratte facilement.

Batterie de cuisine en acier inoxydable

Bien que visuellement parfois semblables avec l'aluminium, les plaques à pâtisserie en acier inoxydable sont déjà bien supérieures. L'acier inoxydable est un matériau plus noble. par conséquent, ils ne rouillent pas et résistent beaucoup à la déformation.

Pour terminer, les plaques de cuisson en acier inoxydable répartissent la chaleur uniformément, ce qui promet une cuisson plus efficace.

Batterie de cuisine antiadhésive

plat de cuisson au poulet antiadhésif

Le plat de cuisson antiadhésif vous dit de quoi il en retourne: il empêche les aliments de s'y coller. Ainsi, ils se déforment beaucoup plus efficacement et sont beaucoup plus simples à laver.

A ce moment, attention. Aucun produit abrasif. Et ne frottez pas avec des éponges très rugueuses, car elles risquent de rayer et de perdre leurs qualités.

Les plaques de cuisson antiadhésives sont idéales pour la cuisson de gâteaux, de pains, de sucreries et d’autres plats qui ont tendance à coller plus facilement à d’autres types de surfaces.

Plateau de cuisson en verre

La lèchefrite en verre est réfractaire, très solide et assure une excellente répartition de la chaleur dans les aliments. La modernité du verre le rend assez esthétique pour passer directement du four à la table, comme cela se produit avec casseroles et bouilloires de ce matériau.

Il peut être trouvé dans différents formats et n'influence pas le goût des aliments. Cependant, ne vous laissez pas distraire: si vous livrez trop, vous aurez tendance à vous en tenir à la nourriture.

Carreau de porcelaine ou de céramique

Très charmant, ces torréfacteurs sont beaux et robustes. Ils peuvent être utilisés pour cuisiner presque n'importe quel type de nourriture dans le même laps de temps que les autres.

Ils sont faciles à nettoyer et très dignes d'aller directement à la table.

Plat de cuisson en silicone

plaque de cuisson en silicone

Beaucoup de gens doutent encore de la capacité des plaques à pâtisserie en silicone délicates et amusantes. L'impression est qu'ils vont fondre sous des températures élevées et ruiner votre recette!

Mais non: ils résistent parfaitement à la chaleur, ne libèrent pas de particules dans les aliments et sont faciles à laver. De plus, comme ils sont simples à décompresser, il existe de nombreux formats différents.

Ils sont légers et, en raison de leur grande flexibilité, peuvent être rangés dans n'importe quel coin sans se déformer.


Menu