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Table Froide: 60 Idées De Décoration Et D'Assemblage

Un table froide peut offrir à la fois l’entrée dans un dîner et le protagoniste d’une soirée sans dîner. La charcuterie ne se limite pas aux fromages et aux saucisses, mais également aux aliments plus légers comme les fruits et le pain. Cela peut être une option plus pratique lorsqu'il s'agit de fournir des saveurs et des textures aux clients. Vous pouvez utiliser toute votre créativité pour surprendre tout le monde, sans oublier l'équilibre entre les saveurs sucrées et salées.

Faites de la variété la meilleure décoration pour votre table, après tous les types de célébrations pouvant compter sur la table froide: elle peut être présente lors des mariages, des fêtes d'enfants, du baby shower, des fêtes de 15 ans, des soirées informelles, des barbecues pour les fêtes et les barbecues.

Avant de vous inspirer, consultez quelques conseils généraux pour vous aider à planifier:

Tous les table de la table froide doit être choisi à l'avance pour pouvoir prendre soin de chaque combinaison et offrir des options. Par exemple, si votre fête a des enfants, les meilleures options sont les fromages plus doux et les fruits colorés. Il y a une grande variété de plats à servir sur votre table froide, des fromages (nationaux et / ou importés) et incrustés aux accompagnements tels que fruits frais, gelées, noix, olives, pains, toasts et, bien sûr, les boissons telles que les vins, la bière, les vins mousseux et les boissons non alcoolisées.

Voici une liste de suggestions pour chaque élément de menu:

  • Du fromage: La liste est presque infinie. Vous pouvez utiliser le gouda, l'edam, le gorgonzola, l'emmental, le parmesan, le provolone, le pecorino, le brie, le camembert, le gruyère, le grana padano, la ricotta, la mozzarella, le cheddar, le fromage frais, parmi beaucoup d'autres, qui aiguisera votre palais et vos invités.
  • Saucisses et autres: Carpaccio, jambon cru, jambon cuit, salami, jambon à la dinde, longe canadienne, pastrami, canape et poitrine de dinde.
  • Pains et Toast: Ce qui ne manque pas, ce sont des options délicieuses à inclure sur votre table. Du pain aux grains entiers en passant par le pain blanc, le pain italien, les craquelins aux grains entiers, les craquelins et les toasts de différentes tailles.
  • Fruits frais: Raisins, prunes, fraises, figues, myrtilles, framboises, mûres et oranges.
    Autres collations: les noix de cajou, les noix, les pistaches et les amandes sont les bienvenues, ainsi que du chocolat semi-amer, des confitures, des gelées de fruits, des confitures et du miel. Si vous souhaitez varier davantage, vous pouvez inclure des pâtes, des sauces, du guacamole et de l'houmous.

Plus de conseils:

  • La quantité de froid et de nourriture: tout dépendra du nombre de convives et du choix de la table froide ou des extras parmi les plats servis. Pour servir d’entrée, considérez 150g de fromages et de charcuteries par personne, même dans un événement où la table froide est le plat principal, un choix entre 200g et 300g par personne est idéal. Dans le cas des pains et des toasts, vous pouvez envisager 100 g pour chacun. Rappelez-vous que les mêmes quantités sont considérées pour les enfants car cela générera un équilibre entre la quantité mangée par les adultes et les enfants.
  • Temps d'exposition sur la table: la température ambiante est idéale pour consommer le type de nourriture que nous allons servir dans cette soirée. Essayez de retirer les fromages et les saucisses du réfrigérateur 1 heure avant et l’emballage quelques minutes seulement avant de servir. Si votre table est exposée pendant des heures, évitez certains aliments, tels que les sauces à la mayonnaise, par exemple.
  • Position alimentaire: la position de la nourriture est très importante tant pour la décoration que pour le côté pratique et la facilité avec laquelle vos invités pourront servir. Essayez de garder tous les froids proches les uns des autres et de grouper les toasts et les pâtés.
  • Table et décoration: Vous pouvez choisir d’utiliser une nappe (dans des tons clairs et solides, ou avec beaucoup de couleurs et d’impressions plus boho chics) ou d’accorder la priorité à la table. Les surfaces en bois peuvent donner un air rustique ou délicat, selon son ton et sa texture. En plus de la disposition même des aliments, vous pouvez utiliser d'autres éléments décoratifs tels que des bouteilles décorées, des chandeliers, des planches à découper et des éléments floraux tels que de petites compositions florales et / ou des plantes. Outre la disposition de la nourriture, la place des ustensiles est également très importante sur une table froide: tout doit être à la portée de l'invité et organisé en fonction des besoins.

60 idées déco pour table froide

Voir ci-dessous notre galerie avec plus de 60 inspirations étonnantes de table froide pour les fêtes et à la fin de la publication, sachez pas à pas comment fabriquer le vôtre:

Table froide simple et pas chère

Image 01 - Brie, jambon cru, mûres et oranges - Harmonie d'éléments différents.

Brie, jambon cru, mûres et oranges

Image 02 - Pariez sur le goût et la beauté des assaisonnements.

La beauté des assaisonnements

Image 03 - Des planches signalent chaque fromage.

Signalisation de chaque fromage

Image 04 - Portion individuelle avec fruits et olives

Portion de fruits et fromages

Image 05 - Un petit morceau de chacun à déguster avec le vin.

Un petit morceau de chaque fromage à déguster avec du vin

Image 06 - Dégustation de différentes saveurs et textures de fromages.

Différentes saveurs et textures de fromages.

Image 07 - Des objets en bois et en argent sophistiqués et raffinés pour votre table.

Articles en bois et en argent.

Image 08 - Des herbes fraîches à décorer et à manger.

Herbes fraîches pour la décoration

Image 09 - Connaissez votre fromage.

Connais ton fromage.

Photo 10 - Les fromages en morceaux donnent un ton plus rustique à votre tableau.

Fromages en morceaux: une touche plus rustique

Image 11 - Bâtons et fruits.

Baguettes et fruits.

Image 12 - Planches individuelles comme entrée.

Tables individuelles

Image 13 - Gelée à la cuillère, fruits et fromages.

Gelée à la cuillère et aux fruits

Image 14 - Deux fromages avec sauce, gelée et pains.

Deux fromages avec sauce et pains

Image 15 - Des conteneurs avec un peu de tout.

Des conteneurs avec un peu de tout.

Photo 16 - Table froide simple avec plateau en miroir et chandeliers.

Table froide simple

Image 17 - Faites du miel la combinaison parfaite sur votre tableau.

Le miel et sa combinaison parfaite pour une table de fruits

Pour une fête ou une simple réunion pour un anniversaire

Photo 18 - Rencontre intime avec table froide et décoration propre.

Table pour réunion intime


Détails de la table pour une réunion intime

Image 19 - Table froide avec plantes et bois.

Table avec plantes et bois

Image 20 - Serviette à rayures et ambiance pique-nique.

Décoration de table à l'ambiance pique-nique.

Image 21 - Combinez des couleurs claires avec des thèmes naturels.

Couleurs claires avec des thèmes naturels.

Image 22 - Composition de gourmandises sur l'ardoise.

Délices sur ardoise.

Photo 23 - Un petit coin dans le jardin.

Un petit coin dans le jardin.


Détails de la table dans le jardin.

Image 24 - Un toast! Table froide pour les fiançailles.

Une table froide pour les fiançailles.

Image 25 - Les fruits rouges et le soin apporté aux détails.

Fruits rouges sur la table.

Image 26 - Plaquinhas avec noms et composition des fromages.

Plaques avec noms et détails des fromages.

Image 27 - Compositions florales centrales et portions individuelles servies sur de l'ardoise.

Table froide avec arrangement central de fleurs.

Image 28 - Table de froid et de fruits avec extension et variété.

Table avec extension et variété de froid

Image 29 - Décorez votre table froide pour la fête avec de petits drapeaux.

Table de fête avec des drapeaux.


Détails visuels de la table froide.

Image 30 - Combinez des fruits frais, du pain et des noix à votre table de mariage.

Fruits frais, pains et noix.

Image 31 - Laissez la nature envahir votre table avec des arrangements de feuilles fraîches et séchées.

Arrangement de feuilles sèches et fraîches.

Photo 32 - Repas entre amis.

Table froide pour un repas entre amis.

Image 33 - Des tons blanc cassé dans les fleurs et les ustensiles pour associer les couleurs vives de la nourriture et du bois.

Tonalités blanc cassé sur les fleurs.

Image 34 - Étendez le miel sur des endroits précis de votre plateau et placez les fromages et autres articles pour harmoniser les saveurs.

Étalez du miel sur votre plateau à la table.

Image 35 - Objets déconstruits sur la table.

Table avec des objets déconstruits.


Détails de la table froide avec des objets déconstruits.

Image 36 - Une petite planche devant la plaque.

Petit conseil avant les plats.

Pour les fêtes et réunions de 50 à 100 personnes

Image 37 - Couleur et variété d'une grande table où chacun peut s'asseoir et se servir.

Couleur et variété dans la décoration de table pour la charcuterie et les fruits.

Image 38 - Si vous préférez, vous pouvez utiliser un coin exclusif pour une table froide pouvant accueillir 50 personnes.

Table froide pour 50 personnes

Image 39 - Positionnez les bouteilles de vin avec les aliments.

Utilisez la bouteille de vin avec la nourriture.

Photo 40 - Un morceau de fromage râpé a l'air beaucoup plus joli à côté d'une grappe de raisin.

Utilisez des grappes de raisin pour décorer avec des morceaux de fromage.

Image 41 - Des herbes et des fruits sortent de votre table aux couleurs du verger.

Les herbes et les fruits apportent les couleurs du verger à la table.

Photo 42 - Combinez les couleurs de votre table froide avec l'ambiance de nombreux imprimés boho chic.

Table avec un décor boho chic élégant.


Plus de détails sur la table avec un décor boho chic.

Photo 43 - Mille couleurs et saveurs dans chaque bol.

Couleurs et saveurs mille dans chaque bol.

Photo 44 - Ce tableau coupé d’arbres donnera à coup sûr le temps fort que votre table de froid mérite.

Táboa au format d'arbre pour la décoration de la table.

Image 45 - Plateaux avec des monticules de tout.

Plateaux avec des tas de tout.

Image 46 - Pariez sur la variété de morceaux de fromages assaisonnés.

Pariez sur la variété des morceaux de fromage.

Image 47 - Rafraîchissements et légèreté sur la table froide pour 100 personnes.

Table avec un décor rafraîchissant et léger.

Froid avec des fruits

Image 48 - Dehors et avec beaucoup de fruits.

Décoration extérieure avec beaucoup de fruits.

Image 49 - Illuminez votre table avec des bougies et des détails clairs, contrastant avec un centre sombre qui donne une unité à la table.

Contraste entre le centre de la table sombre et les détails décoratifs de couleurs claires.

Image 50 - Signez le point froid sur votre bureau.

Marquez le coin de la table avec du froid.

Photo 51 - Un chocolat semi-amer et des fruits noirs donnent une saveur remarquable à votre table.

Chocolat aigre-doux et fruits frais.

Image 52 - Des boissons rafraîchissantes et colorées à assortir avec les fruits rouges et les autres arômes exceptionnels de votre table froide.

Pariez sur les boissons rafraîchissantes et colorées sur la table.

Image 53 - Les biscuits et les fruits secs offrent plus de croquant pour leur combinaison de saveurs.

Le craquement de craquelins et de fruits frais.

Image 54 - Placez des combinaisons spéciales aux endroits surlignés.

Plus que des combinaisons spéciales dans des lieux consacrés.

Photo 55 - L'équilibre parfait! Mélangez des fromages crémeux avec du pain à grains entiers, des noix et des fruits frais pour trouver une harmonie entre sucré et salé.

Décoration de table avec l'équilibre parfait.

Photo 56 - La douceur des poires convient parfaitement aux fromages au goût plus prononcé.

La douceur de la poire aux fromages.

Image 57 - Les fruits secs sont également une bonne demande.

Une autre option est de parier sur les fruits frais.

Image 58 - Salades de fruits et fruits sucrés.

Salades merveilleuses et fruits frais.

Image 59 - Lors d'une fête réunissant plus d'invités, la longue planche permet de disposer les petites portions de tous les éléments le long de la table, de sorte que la circulation dans la pièce soit plus fluide et que tout le monde soit plus à l'aise.

Petites portions à bord pour plus d'invités.

Image 60 - Les feuilles des fruits qui seront servis peuvent faire partie de la décoration de votre table froide. Faites une composition qui mélange des morceaux entiers et des morceaux de fruits et de fromages.

Utilisez les feuilles de fruits eux-mêmes pour servir la table.

Comment mettre en place une table froide

La disposition de la table est le moment où vous pouvez suggérer une combinaison de saveurs à vos invités, afin que chacun ait le sentiment de soin et de délicatesse dans les moindres détails.

  1. Utilisez une base spacieuse adaptée aux coupes telles que le bois ou le marbre.
  2. Disposez les couteaux à proximité des ingrédients, vous pouvez réserver les couteaux avec des scies pour fromages à pâte dure et des couteaux sans scie pour fromages à pâte molle ou pâtés, gelées et autres accompagnements pâteux.
  3. Mettez les fromages et les saucisses sur le plateau. N'oubliez pas que ce sont les protagonistes de la table, alors gardez-les au centre. Vous pouvez choisir de ne trancher que quelques tranches et de laisser le reste non découpé ou bien de découper pour répartir comme vous le souhaitez.
  4. Répartissez les petits bols avec les olives, les pâtés, les confitures et les cornichons autour de la charcuterie.
    Les pains peuvent être tranchés et répartis sur le plateau, et le pain grillé doit être proche des fromages au beurre.
  5. Si vous utilisez le fruit entier, placez-le directement sur le plateau, car les fruits tranchés peuvent être placés dans des bols avec des bâtons.
  6. Vous pouvez toujours combiner la texture et la saveur du chocolat semi-amer en morceaux plus grossiers éparpillés. Il se combine parfaitement avec des ingrédients salés.

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