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Les Errances De Poivre Et Ses Poivrons

Pierre Poivre (1719-1786) a été immortalisé à cause de steak au poivre, le fameux et délicieux filet au poivre noir

Les errances de Poivre et ses poivrons: comme


Steak au poivre

Fils d'une famille de marchands modestes, il devient missionnaire et se rend en Chine dans le but d'évangéliser dans les villes de Canton et de Macao. Avec peu de force de conviction religieuse, il rentre en France, mais son âme aventureuse se renforce et s'embarque sur un navire de la Compagnie française des Indes orientales, à destination de Jakarta, à l'époque un important centre d'exploration d'épices dominé par les Hollandais. Au milieu du voyage, ils sont attaqués par les Anglais et livrent une bataille féroce en haute mer. Au combat, Poivre perd son bras droit. Enfin arrivé dans cette ville, la plus grande ville d'Indonésie et capitale du pays, située sur l'île de Java et baptisée ensuite Batávia, eut l'idée d'acclimater la noix de muscade et le girofle à l'île Maurice, contrôlée par les Français.

Les errances de Poivre et ses poivrons: comme


Pierre Poivre

Clandestinement, depuis que les Néerlandais ont appliqué la peine de mort aux passeurs d’épices, ils ont transporté 3000 plants de noix de muscade et d’autres épices comme la cannelle et la badiane, ainsi que sur l’île de la Réunion, dans les Moluques et Timor

Plus tard, et déjà consacré comme auteur du livre "Les voyages d'un philosophe", est nommé membre de la noblesse par le roi Louis XV, devient correspondant de l'Académie des Sciences de France et lui est confié en 1766 le poste de maire de l'île de France, comme les Français s'appelaient Maurice. Il y crée le jardin de Pamplemousses, où il acclimatera les plantes des régions tropicales, transformant le lieu en l'un des plus importants jardins botaniques de son époque. Soucieux de diffusion, il étend les expériences aux Seychelles et à la Guyane française. On pourrait dire que Poivre a été l’un des pionniers des sciences écologiques, imposant des règles de gestion et préservant les ressources naturelles.

Les errances de Poivre et ses poivrons: poivre


Le jardin de Pamplemousses

Avec plus de 10 hectares, le jardin de Pamplemousses propose aujourd’hui une incroyable visite à ses visiteurs, montrant une véritable explosion d’essences tropicales du monde entier, sur cette île paradisiaque de l’océan Indien, avec à peine un million d’habitants et presque 14 fois plus petit que l'État d'Alagoas.

Je ne peux pas garantir qu'il y aura un steak au poivre comme au restaurant La Casserole à São Paulo ou au Saint Honoré à Rio de Janeiro. Mais vaut le détour pour vous éblouir avec les charmes du paysage.

Auteur: Raul Cânovas


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