Le Magazine En Ligne « Idées Pour La Maison » Vous Trouver Des Idées Et Des Solutions Originales, La Planification Du Projet Et La Conception De Votre Intérieur

Quel Type De Vin Correspond À Quelle Nourriture?

Quel type de vin correspond Ă  quelle nourriture?

Le vin et la nourriture sont de bons compagnons du millénaire - mais toutes les combinaisons ne fonctionnent pas. Nous montrons ici les types de vin les mieux adaptés aux types de nourriture.

Pour savoir lequel variations de vin rouge et blanc, tels que sec, léger ou doux, par exemple, recherchez les informations figurant sur l’étiquette du produit.

N'oubliez pas que ces différences font toute la différence lorsque vous servez un plat. Le bon vin a le pouvoir "d'ouvrir" le goût des aliments, rendant le repas beaucoup plus agréable.

Distinguer les vins secs, moelleux et demi-sec

  • Vin sec, ou mais: prĂ©parĂ© avec jusqu'Ă  5 grammes de sucre par litre de boisson
  • Vin doux: prĂ©parĂ© avec plus de 20 grammes de sucre par litre de boisson
  • Vin Demi-sec: prĂ©parĂ© avec 5 Ă  20 grammes de sucre par litre de boisson

Vin rouge: quels plats importent

Les viandes rouges, frites ou réfrigérées sont idéales pour être consommées avec du vin rouge légèrement sec. Les vins rouges plus volumineux vont bien avecviande rôtie et fromages forts.

Le vin rouge clair devrait accompagner le type de pâtes ail et huile, tandis que l'aspect sec convient parfaitement aux pâtes à la sauce tomate.

Les aliments qui vont bien avec le vin blanc

Le vin blanc sec convient parfaitement aux pâtes à la sauce blanche, aux salades et aux antipasti. Par contre, le blanc légèrement sec est indiqué pour la consommation de poisson.

Un vin blanc sec corsé est excellent avec les huîtres et autres fruits de mer, tandis que le doux est servi dans une assiette de morue.

Quand servir le rosé et le porto

Une autre option pour les repas légers tels que les salades et les hors-d'œuvre est le vin rosé. Le poisson et les fruits de mer vont très bien aussi - des viandes maigres et grillées.

Le porto, d'une bouche plutôt saisissante, est idéalement servi avec des fruits secs, des gâteaux et des desserts.

Articles de cette série

  • Quel type de vin correspond Ă  quelle nourriture?
  • Vin: apprendre Ă  servir et Ă  boire
  • Vins simples: Ă©tiquette dans les restaurants
  • Glossaire de termes courants pour les connaisseurs de vin
  • ConnaĂ®tre les principales variĂ©tĂ©s de vin

Menu