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Aliments Entiers! Manger Peut-Être Moins Mais Beaucoup Mieux!

Aliments entiers! Manger peut-ĂȘtre moins mais beaucoup mieux!

Voyons des aliments entiers:

Aliments Ă  haute teneur en fibres

  • Les haricots
  • Des fruits
  • Grains entiers
  • Les lĂ©gumes
  • Noix

Protéines de qualité

  • Viandes maigres de volaille, d'agneau, de porc ou de bƓuf (privilĂ©giez les animaux nourris avec des produits naturels)
  • Les haricots
  • Noix et graines
  • Des oeufs
  • Poisson

Gras sains

  • Avocat
  • Huile d'olive extra vierge
  • D'olive
  • Coco
  • Noix
  • Huile de poisson
  • Huiles vĂ©gĂ©tales transformĂ©es, froides (sĂ©same, noix et pĂ©pins de raisin)
  • Les graines

Glucides sains

  • Les haricots
  • Des fruits
  • Grains entiers
  • Les lĂ©gumes
  • Noix
  • Les graines

Le aliments entiers ont généralement un mélange de nutriments, de sorte que beaucoup d'entre eux apparaissent dans plus d'une catégorie.

Dans la nourriture

aliments entiers

Les grains comme les pois, les cosses et les haricots sont des glucides sains

Parmi les aliments raffinĂ©s, nous avons le sucre, qui est l’un des problĂšmes majeurs, car il est consommĂ© sans discernement.

Une personne moyenne consomme environ 81 kg de sucre par an, soit environ 200 g par jour, alors que certaines personnes en consomment beaucoup plus.

Lorsque nous ingérons du sucre, nous déclenchons inconsciemment un cercle vicieux impliquant un besoin intense de sucre, une forte production d'insuline, une augmentation de l'appétit, une augmentation de l'apport en sucre et une augmentation de la production d'insuline, entraßnant une chute d'énergie pendant la journée., provoquant une résistance à l'insuline, l'une des principales causes de la prise de poids et le vieillissement précoce.

Les sucres et les glucides raffinés tels que les pùtes, les pommes de terre, le riz et les pains blancs ont une absorption rapide et par conséquent une charge glycémique élevée, qui pénÚtre rapidement dans notre corps.

Il faut donc lire les étiquettes des aliments pour identifier la présence de sucre pouvant porter d'autres noms tels que: sucre cristallisé, confiseurs, demerara, inversé (sirop à base de saccharose), brun, dextrose, fructose, glucose, lactose, malt. d'orge, maltose, miel, saccharose, jus de canne déshydraté, jus de raisin, sirop de maïs.

Tableau d'indice glycémique

Essayez toujours d'utiliser des aliments dont l'indice glycémique est inférieur à 55. Consultez le tableau de cet article.

Dans certains produits, les fabricants n'informent pas le type de sucre présent dans la composition des aliments, alors méfiez-vous des sucres cachés.

Lisez les ingrédients de ces produits:
biscuits, céréales de petit déjeuner, gomme à mùcher, charcuterie, fruits en conserve, gelées et confitures, yaourts, sauces, vinaigrettes, pains, pùtés, cornichons, crÚme glacée, soupes.

Dans la mesure du possible, Ă©vitez ces aliments.

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