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Cave À Vin: Comment Choisir

Cave Ă  vin: Comment choisir

Les amateurs de vin savent que le stockage des bouteilles est essentiel au maintien de la qualité et à la prévention des accidents grâce à des bouteilles spéciales. Comprendre comment ils fonctionnent

Les établissements vinicoles climatisés fonctionnent avec un système électronique qui permet au consommateur de déterminer la température. La fonction garantit des conditions idéales pour le stock de vin à tout moment de l’année.

Cependant, il existe plusieurs types et modèles de caves à vin à choisir. Pour vous aider avec cette décision, nous séparons quelques conseils sur les caractéristiques de chacun et leur indication appropriée.

Cave à vin: Capacité et taille

C'est la première question à prendre en compte.

Pour ceux qui aiment juste goûter un bon vin et qui veulent un bon endroit pour stocker les bouteilles, la cave à vin ne doit pas nécessairement être très grande. Idéalement, il faut en acheter une de 20 bouteilles.

Pour les vrais buveurs, il est préférable d'acheter un modèle d'une capacité comprise entre 100 et 200 bouteilles.

Les très petites lignes, qui permettent de stocker entre quatre et huit bouteilles, ne sont pas recommandées car elles consomment beaucoup d’énergie pour une capacité limitée.

Chauffé Cave À Vin Température

le vin

Les vins rouges et blancs peuvent être stockés ensemble dans la cave à vin chauffée

La température idéale pour conserver les vins rouges à l'intérieur de la cave est comprise entre 14ºC et 18ºC.

Les Blancs, quant à eux, devraient être servis à une température moyenne de 6° C. Cependant, ils peuvent être stockés avec des rouges - laissez simplement les vins blancs plus longtemps avant d'être consommés.

Les vins rosés doivent être conservés à une température comprise entre 10° C et 13° C, tandis que les vins fortifiés - comme le Porto - exigent de 16° C à 20° C.

Il existe également des établissements vinicoles climatisés divisés en deux zones, ce qui vous permet de choisir deux types de boissons sans vous soucier de la qualité.

Système de refroidissement de cave à vin chauffée

Il existe deux types de réfrigération dans les établissements vinicoles climatisés: par échange de chaleur et par compresseurs.

Très utilisé dans les restaurants, celui qui dispose du système de compresseurs assure une température plus constante.

Le système d'échange de chaleur, parce qu'il ne fait pas trop chaud, est plus avantageux dans les maisons - mais vous devez être conscient du climat de la région dans laquelle vous vivez: si la température dépasse 25° C, ce type de cave devient inefficace.

Verrouillage et alarme de sécurité pour votre cave

cave chauffée

Moins nous ouvrons une cave, plus sa température interne sera constante et, par conséquent, meilleur sera le vin.

Par conséquent, certains modèles de vinerie climatisée ont un système d’alarme qui signale le temps d’ouverture et l’empêche de s’ouvrir longtemps, le verrouillant automatiquement lors de la fermeture.

Autres conseils pour choisir la cave à vin chauffée idéale

  • Une bonne option est de choisir un modèle avec une lumière interne, car vous pouvez rechercher les bouteilles sans laisser la cave ouverte pendant un moment. Il est Ă©galement indiquĂ© le choix de celui qui a une porte vitrĂ©e, ce qui facilite encore plus l’accès;
  • Une bonne marque Ă  obtenir est celle qui vient avec une assistance technique efficace et rapide - avec un service de maintenance et de rĂ©paration dans les 12 heures. Il est toujours important de vĂ©rifier la rĂ©putation de la marque et de savoir si elle a des plaintes des consommateurs;
  • Choisissez des modèles avec des tiroirs basculants qui facilitent l'accès au vin. Il est Ă©galement nĂ©cessaire de prĂ©voir un espace pour les bouteilles avec des formats spĂ©ciaux.
  • Tous les vins peuvent ĂŞtre stockĂ©s dans la cave. Cependant, ils ne s'amĂ©liorent pas tous avec le temps - de nombreuses marques et types ont des dates d'expiration. Soyez donc conscient du type de vin que vous consommez et choisissez toujours les vins courts avant.

Ceux qui veulent acheter une cave à vin savent que les options ne sont pas nombreuses, mais il est nécessaire de chercher suffisamment bien pour que l'acquisition conserve leurs vins et les laisse toujours prêts pour une bonne appréciation.