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Vin: Apprendre À Servir Et À Boire

Vin: apprendre à servir et à boire

Le vin est parfait pour accompagner les moments spéciaux. Cependant, il est chaque année devenu une boisson populaire également pour les situations plus prosaïques.

Peu importe qu'il s'agisse d'une célébration spéciale ou d'un dîner traditionnel. La boisson fait partie de la vie quotidienne des Brésiliens.

Quelle que soit la situation dans laquelle il est servi, il faut être prudent pour que toutes ses saveurs et toute son expérience soient pleinement exploitées.

Des questions telles que la température, la forme de la tasse et même la manière correcte de servir sont essentielles pour garantir la meilleure expérience, en fonction de chaque client. type de vin.

Connaissez les balises essentielles pour que ce moment soit parfait!

Servir le vin avec élégance

bouteilles de vin

Vous pouvez harmoniser le vin avec les différentes situations dans lesquelles il se trouve.

Si vous envisagez de le servir lors d'un dîner, il est préférable de faire attention lors de la préparation de la table. La tasse doit toujours être à la droite du verre d'eau.

De plus, s'il est rouge, ouvrez la bouteille devant vos invités. Si c'est blanc ou rosé, vous pouvez le faire dans la cuisine et atteindre la table avec la bouteille déjà ouverte.

Si l'occasion est un cocktail, où les gens ne devraient pas nécessairement être à la table, vous avez plus de liberté pour servir les verres déjà avec le vin.

Quant à la quantité, pour le vin rouge, il ne faut pas passer aux de la tasse. Dans le cas des blancs, il peut être ½ et pour les vins mousseux.

Au moment de servir, il existe un moyen d'empêcher toute chute de tomber sur la table et de salir les vêtements de vos invités. Il suffit de tourner un peu la bouteille quand vous avez fini de servir.

Température idéale du vin

fromages au vin blanc

Chaque vin nécessite une température appropriée pour être servi avec la propriété.

Les vins rouges ont généralement des températures plus élevées et sont plus proches de l'hiver brésilien. Les blancs et les mousseux ont besoin d'un plus grand refroidissement.

Dans tous les cas, il est toutefois préférable de toujours conserver vos bouteilles dans une cave à vin climatisée un moment avant de les servir. En effet, la température ambiante ne sera guère la plus appropriée pour ce vin.

Parmi les vins rouges riches en tanins figurent les Australiens, les Bordeaux ou les Porto. Ils peuvent être servis à une température de 18º C.
Les vins de corps moyen à vieilli sont plus tendres à une température comprise entre 14° C et 18° C. Plus le vin est dense, plus la température est élevée.

Les blancs s'harmonisent le mieux à une température allant de 12° C à 14° C. Toutefois, si elle est plus sèche, des températures plus basses sont plus indiquées. Il en va de même pour les vins rosés, qui doivent être conservés à une température de 10 à 12° C.

Les vins plus étincelants et les vins blancs plus doux doivent être servis encore plus froids, allant de 6 à 10° C, tout en conservant sa caractéristique principale: le rafraîchissement.

Les coupes pour chaque vin

En plus de choisir la meilleure façon de servir et la température, il est également nécessaire d'avoir la meilleure tasse pour chaque type de vin.

Il existe plus de 400 types différents, de sorte que chaque boisson puisse être goûtée à son plein potentiel. Mais cela ne devrait pas vous empêcher de goûter de bons vins à la maison!

vin-rouge-femmes

Malgré le grand nombre de variétés, vous pouvez en utiliser certaines qui sont considérées essentielles.

En effet, ils peuvent s'adapter à différentes variétés de vin, vous permettant de profiter de la boisson pétillante avec son parfum et de toutes les propriétés qui les rendent uniques.

Pour le vin blanc, les bols doivent avoir un corps plus petit. En effet, ce vin doit être consommé à des températures plus basses et le corps plus petit est un bon moyen de contrôler la quantité de vin dans la tasse. Cela l’empêche de chauffer avant de pouvoir être goûté.

Dans le cas des rouges, le corps de la tasse doit être plus grand. Cela lui permettra de s'équilibrer plus facilement au moment de ressentir l'expérience olfactive. Ce sont deux modèles classiques de ce vin: la coupe bordeaux et la coupe bordeaux.

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Dans le premier, similaire à la forme d'un ballon, il permet plus de contact avec l'air, de sorte que le nez se concentre dans capter les arômes du vin.
A Bordeaux, malgré le grand renflement, sa frontière est plus fermée. Ainsi, il concentre l'arôme et aide le goût à atteindre la bouche avant que les tanins n'entrent en contact avec la bouche.

Pour les vins rosés, la coupe doit être inférieure à celle normalement utilisée pour les vins blancs. Cependant, il devrait encore avoir un renflement plus important.

Cette spécification est très importante pour que l’acidité se fasse sentir, apportant la principale caractéristique du vin rosé.

Pour les feux de Bengale, la coupe doit être la "flûte", comme on l'appelle communément. Cela signifie qu'il a un corps allongé et un bord beaucoup plus petit, car il sert à contenir une boisson gazeuse: cela empêche le gaz de se perdre rapidement.

Éditorial De La Vidéo: Apprendre à déguster un vin


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